Domaine Rapet Père et Fils Pernand Vergelesses Blanc Les Combottes 2022

Domaine Rapet Père et Fils Pernand-Vergelesses Blanc ‘Les Combottes’ 2022 is een verfijnde Bourgondische Chardonnay met een mooie combinatie van frisheid, mineraliteit en elegantie. De wijngaard ligt aan de voet van de beroemde Corton-heuvel, in een terroir dat bekendstaat om zijn kalkrijke bodems en energieke witte wijnen. De familie Rapet verbouwt hier al sinds 1765 druiven en behoort tot de authentieke wijnproducenten van Pernand-Vergelesses.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, licht strogele kleur met subtiele groene schakeringen. De geur is verfijnd en levendig, met aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met tonen van vers gekalkte mineralen. Een zachte toets van amandel en boter verwijst naar de zorgvuldige rijping op hout, zonder het frisse karakter te overheersen. Op de palate is de wijn elegant en precies, met een zuivere fruitexpressie, levendige zuren en een aangename structuur. De balans tussen rijp fruit en kalkachtige mineraliteit zorgt voor een lange, bijna ziltige afdronk. Deze Pernand-Vergelesses kan jong worden gedronken vanwege zijn frisheid, maar zal zich naar verwachting de komende 5 tot 7 jaar verder ontwikkelen in complexiteit.

Productie
‘Les Combottes’ ligt in Pernand-Vergelesses, aan de voet van de Corton-heuvel. De kalkrijke bodem geeft de Chardonnay zijn kenmerkende frisheid, spanning en minerale precisie. De wijn wordt met aandacht gemaakt en krijgt een subtiele rijping op hout, wat zorgt voor extra textuur en delicate tonen van amandel en boter. Specifieke details over oogstmethode en vinificatie zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Deze Bourgondische witte wijn past uitstekend bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en coquilles. Ook sushi en lichte vleesgerechten met een verfijnde, romige of delicate saus vormen mooie combinaties. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10 à 12 °C. Decanteren is bij jonge flessen niet noodzakelijk, maar kort beluchten in het glas kan de aroma’s verder openen.

Producent
Domaine Rapet Père et Fils is een familiedomein uit Pernand-Vergelesses, een van de karaktervolle dorpen in de Bourgogne. De familie verbouwt hier al sinds 1765 wijn en heeft daarmee een lange geschiedenis in de appellatie. Dankzij de ligging nabij de Corton-heuvel en de focus op terroirgedreven wijnen staat het domein bekend om elegante Bourgognes met frisheid, finesse en een uitgesproken mineraal karakter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.