Domaine Rapet Père et Fils Choreay Les Beaune Vieilles Vignes 2022

Domaine Rapet Père et Fils Chorey-lès-Beaune Vieilles Vignes 2022 is een verfijnde rode Bourgogne van 100% Pinot Noir, afkomstig van oude wijnstokken rond Chorey-lès-Beaune. De wijn combineert sappige rode fruittonen met florale finesse, zachte tannines en een subtiele minerale ondertoon. De familie Rapet maakt al sinds 1765 wijn in de Côte de Beaune en staat bekend om haar respect voor terroir en traditionele Bourgondische stijl.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur met jeugdige violette reflecties. De neus is fris en expressief, met aroma’s van rode kersen, frambozen en rijpe aardbeien, aangevuld door tonen van viooltjes, bosgrond en verfijnde kruiden. De oude wijnstokken zorgen voor extra diepte en complexiteit in het bouquet. Op het palate is deze Chorey-lès-Beaune sappig, harmonieus en middelzwaar. Zijdezachte tannines worden gedragen door een levendige zuurgraad, terwijl rood fruit de boventoon voert. Een subtiele mineraliteit en lichte kruidigheid geven de wijn structuur en lengte. De elegante afdronk blijft lang hangen. Drink de wijn nu vanwege zijn frisheid en fruitexpressie, of laat hem nog circa 5 tot 7 jaar rijpen voor meer complexiteit.

Productie
De druiven zijn afkomstig van oude Pinot Noir-stokken in en rond Chorey-lès-Beaune, een appellatie in de Côte de Beaune die bekendstaat om elegante, toegankelijke en fruitgedreven rode Bourgognes. Domaine Rapet Père et Fils werkt met groot respect voor het plaatselijke terroir en traditionele wijnbouw- en vinificatiemethoden. De oogst en vinificatie zijn gericht op het behouden van de zuivere fruitexpressie, finesse en balans van de Pinot Noir.

Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van gevogelte, charcuterie, paddenstoelgerechten en licht vlees. Ook bij gegrilde zalm komt de frisse structuur mooi tot zijn recht. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig wanneer u hem jong drinkt, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s extra openen.

Producent
Domaine Rapet Père et Fils is een familiedomein met een geschiedenis die teruggaat tot 1765. Vanuit de Côte de Beaune maakt de familie wijnen waarin herkomst, traditie en terroir centraal staan. De combinatie van oude wijnstokken, zorgvuldige werkwijze en een klassieke Bourgondische benadering resulteert in wijnen met finesse, elegantie en een duidelijke regionale signatuur.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.