
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
€94,00/stuk
€112,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Domaine Rapet Père et Fils Beaune 1er Cru Les Cents Vignes 2022 is een verfijnde Bourgogne van een van de meest gewaardeerde Premier Cru-wijngaarden van Beaune. De wijn combineert de elegantie van Pinot Noir met de kenmerkende finesse van het kalkrijke terroir. De familie Rapet maakt al sinds 1765 wijn en brengt daarmee een lange traditie en diepgaande kennis van de streek in deze cuvée samen.
Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur met een jeugdige glans. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rode kersen, frambozen en zwarte bessen, aangevuld door delicate tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Subtiele nuances van specerijen, zoethout en bosgrond zorgen voor extra diepte.
Op het palet is deze Beaune 1er Cru zijdezacht, harmonieus en medium-bodied, met een zuivere fruitexpressie. De rijpe tannines zijn fijn en goed geïntegreerd, terwijl de frisse zuren voor spanning en balans zorgen. De afdronk is lang en elegant, met rood fruit, subtiele kruidigheid en een lichte minerale toets. De wijn is nu al aantrekkelijk dankzij zijn frisse fruitigheid, maar kan naar verwachting nog 8 tot 12 jaar ouderen en daarbij aan complexiteit en tertiaire aroma’s winnen.
Productie
Les Cents Vignes is een historisch Premier Cru-perceel in Beaune, waar het kalkrijke terroir bijdraagt aan de verfijnde structuur en minerale frisheid van de wijn. De cuvée wordt gemaakt van 100% Pinot Noir. Specifieke details over oogstwijze en vinificatie zijn niet beschikbaar, maar het klassieke karakter van de wijn laat het terroir en de finesse van het druivenras duidelijk tot uiting komen.
Eten & Serveren
Deze Bourgogne past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, gerechten met paddenstoelen en gegrilde vis. Ook milde, gerijpte kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld op circa 15–17 °C. Jong gedronken heeft hij baat bij 30 tot 60 minuten in een karaf, zodat het fruit en de florale aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.
Producent
Domaine Rapet Père et Fils is een familiebedrijf met een wijnbouwgeschiedenis die teruggaat tot 1765. Vanuit Beaune richt het domaine zich op het tot uitdrukking brengen van het karakter van de Bourgondische terroirs, met bijzondere aandacht voor finesse, balans en elegantie. Deze Beaune 1er Cru Les Cents Vignes illustreert de klassieke stijl waarvoor de familie Rapet en de appellatie Beaune bekendstaan.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Domaine Rapet Père et Fils |
| Jaargang | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Pluimvee, Paddenstoelengerechten, Vis, Kaas |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen