Domaine Philippe Bouzereau, Volnay 2022

Domaine Philippe Bouzereau Volnay 2022 is een elegante Bourgogne uit een appellatie die bekendstaat om verfijnde, zijdezachte rode wijnen. De kalkrijke bodem met mergel en vergruisde stenen geeft de wijn een delicate structuur en herkenbare mineraliteit, in een stijl die vaak wordt vergeleken met die van Chambolle-Musigny. De wijn is afkomstig uit Volnay, een historisch dorp in de Côte de Beaune waar een groot deel van de wijngaarden als Premier Cru is geclassificeerd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn naar verwachting een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en verleidelijk, met aroma’s van rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld met florale nuances, subtiele kruidigheid en een lichte aardse toets. Op de palate biedt deze Volnay een elegante, frisse stijl met verfijnde tannines en een levendige zuurgraad. Rood fruit keert terug in de smaak, ondersteund door een subtiele minerale ondertoon en een lange, delicate afdronk. De wijn is nu al aantrekkelijk om te drinken, maar kan zich bij goede bewaring nog enkele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Volnay liggen op kalkrijke bodems met vergruisde stenen, die bijdragen aan de finesse, frisheid en minerale expressie van de wijn. Domaine Philippe Bouzereau werkt volgens de principes van ‘Agriculture Raisonnée’ en gebruikt eigen klonen om het karakter van het terroir zo duidelijk mogelijk tot uitdrukking te brengen. Sinds 2015 worden de wijngaarden biologisch bewerkt; vanaf de jaargang 2022 zijn de eerste wijnen van het domein biologisch gecertificeerd. Specifieke details over de oogst en vinificatie van deze cuvée zijn niet verstrekt.

Eten & Serveren
Dankzij zijn elegante structuur past deze Volnay uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, varkensfilet en gerechten met paddenstoelen. Ook zachte kazen en klassieke Bourgondische bereidingen vormen mooie combinaties. Serveer de wijn licht gekoeld, rond 14–16 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar ongeveer 30 minuten beluchten kan de aroma’s en verfijnde structuur extra tot hun recht laten komen.

Producent
De familie Bouzereau is al negen generaties, sinds de 18e eeuw, actief als wijnbouwer in de Côte de Beaune. In 1995 centraliseerde Philippe Bouzereau de wijnproductie op Château de Cîteaux; in 2006 nam zijn zoon Philippe de leiding over. Hoewel de familie het château in 2010 verkocht, behield zij haar wijngaarden. Vandaag cultiveert het domein circa 18 hectare, samen met onder anderen Philippes broer Charles Bouzereau, en geldt het als een familiebedrijf met een sterke focus op terroir, duurzame wijnbouw en biologische certificering.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.