Domaine Philippe Bouzereau, Meursault Les Grands Charrons 2024 White

Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Grands Charrons 2024 er en generøs og luksuriøs hvid Bourgogne med den klassiske, cremede fylde, som Meursault er kendt for. Fremstillet af 100 % Chardonnay fra en økologisk dyrket parcel kombinerer vinen moden frugt og diskrete fadtoner med en levende syre og mineralsk friskhed. Familien Bouzereau har dyrket vin i Côte de Beaune siden 1700-tallet, hvilket understreger husets lange tilknytning til Bourgognes vintradition.

Proefnotities
I glasset har vinen en klar og dyb gylden farve. Duften er intens og opulent med noter af citrus, moden pære, ananas og fersken, efterfulgt af cremede nuancer af ristet toast, vanilje, smør samt mandler og hasselnødder. Det er en klassisk Meursault-næse med både moden frugt og elegant fadpræg. På paletten er vinen fyldig, rund og silkeblødt cremet med stor koncentration af gule stenfrugter og karamelliseret vanilje. Den rige tekstur balanceres af en saftig og vibrerende syre, som giver friskhed og holder vinen levende. Eftersmagen er lang, intens og mellemtør med en mineralsk og let krydret afslutning. Vinen drikker allerede flot i sin ungdom, men har struktur til at udvikle sig yderligere over de næste 5-8 år.

Productie
Druerne kommer fra den 2,46 hektar store Les Grands Charrons-parcel, der ligger midt på skråningen bag landsbyen Meursault. Jordbunden er dyb med ler i den nedre del og jord samt småsten længere oppe – et terroir, der bidrager til vinens karakteristiske rigdom og modenhed. Druerne høstes manuelt og gæres på egetræsfade med løbende bâtonnage. Vinen modnes derefter 12 måneder sur lie på fade, hvoraf 20 % er nye, efterfulgt af tre måneder på store ståltanke. Den tappes ufiltreret. Parcellen har været dyrket økologisk siden 2015 og er officielt økologisk certificeret fra og med årgang 2022.

Eten & Serveren
Den fyldige frugt og cremede fadstruktur gør vinen velegnet til retter med fedme, protein eller fløde. Servér den til pandestegt pighvar, laks eller søtunge med brunet smør, grillede jomfruhummere med urtesmør eller en cremet hummerbisque. Den passer også fremragende til ovnstegt kylling, unghane eller kalvefilet med morkel- eller svampesauce samt til en cremet svamperisotto med parmesan. Servér ved 10-12 °C i store, rummelige hvidvinsglas. En kort iltning i glasset eller en forsigtig dekantering kan med fordel anvendes for at åbne vinens mange aromalag.

Producent
Domaine Philippe Bouzereau er et traditionsrigt familieforetagende med rødder i Côte de Beaune, hvor familien har dyrket vin siden 1700-tallet. Domaine markerer sig med terroirdrevne vine fra blandt andet Meursault og arbejder med en kombination af klassisk burgundisk vinifikation og økologisk dyrkning. Meursault Les Grands Charrons er et stærkt eksempel på husets stil: moden, generøs og fadkrydret, men samtidig løftet af friskhed og mineralitet. Årgangen har modtaget positiv omtale, blandt andet 5 ud af 6 stjerner hos Spiseguide Aarhus og 91-93 point som historisk niveau for producentens Les Grands Charrons-cuvée.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.