Nog maar enkele over

Domaine Philippe Bouzereau, Domaine Philippe Bouzerau Chassagne Montrachet Blanc 2023

Name: Domaine Philippe Bouzereau, Domaine Philippe Bouzerau Chassagne Montrachet Blanc 2023
Brand: Domaine Philippe Bouzereau
SKU: DHW-8778481762650-47714778382682
Price: 101.0 EUR
Availability: InStock

Domaine Philippe Bouzereau

De Chassagne-Montrachet Blanc 2023 van Domaine Philippe Bouzereau is een biologische witte Bourgogne uit een van de meest gerenommeerde appellation...

Jaargang

2023

Druivensoort

Chardonnay

Alc.

14,00%

Inhoud

750 ml

€101,00/stuk

€119,50/stuk

Bespaar 15%

In winkelwagen

Nog maar 8 op voorraad(!)

Geschatte levering: di 29 sep. - ma 05 okt.

Koop bij Bottle Hero en...

Ondersteun de beste wijnwinkels
Ontvang gratis en verzekerde verzending
Levering binnen 1-5 werkdagen
Veilige betaling
Laat je adviseren door top-sommeliers

Beschrijving

De Chassagne-Montrachet Blanc 2023 van Domaine Philippe Bouzereau is een biologische witte Bourgogne uit een van de meest gerenommeerde appellations van de Côte de Beaune. Afkomstig van de percelen Les Meix Goudard en Les Pasquelles combineert deze wijn de kenmerkende mineraliteit van Chassagne-Montrachet met verfijnde houtinvloeden, rijp fruit en een elegante structuur.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, goudgele kleur. De aromatische expressie is complex en verleidelijk, met tonen van crème brûlée en exotisch fruit, aangevuld door subtiele nuances die tijdens de rijping op eikenhout zijn ontwikkeld. Op de palate is de wijn mooi in balans: vol en romig, maar tegelijk fris en mineraal. De elegante structuur wordt gedragen door een delicate, verfrissende afdronk. Dankzij de concentratie en het evenwicht kan deze jaargang zich de komende jaren verder ontwikkelen, hoewel hij nu al uitstekend op dronk is.

Productie
De druiven komen uit de noordoostelijke sector van Chassagne-Montrachet, waar de Bourgondische terroirs zorgen voor een combinatie van mineraliteit, finesse en diepgang. De wijn wordt gedurende twaalf maanden vergist en opgevoed op eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 30% nieuw is, gevolgd door zes maanden rijping in roestvrijstalen tanks. Om het fruitige karakter en de verfijnde textuur zo goed mogelijk te behouden, wordt de wijn niet gefilterd. De druiven worden biologisch verbouwd; specifieke details over de oogstmethode zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Serveer deze Chassagne-Montrachet Blanc bij voorkeur op 10-12 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren en licht vlees, maar ook bij zachte geitenkaas en Bourgondische specialiteiten. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruim wijnglas kan de aroma’s extra tot ontwikkeling brengen.

Productinformatie

Categorie	Witte wijn
Producent	Domaine Philippe Bouzereau
Jaargang	2023
Land	Frankrijk
Regio	Bourgogne
Druivensoort	Chardonnay
Alcoholpercentage	14,00%
Inhoud	750 ml
Past bij	Vis, Schaaldieren, Kaas