Domaine Philippe Bouzereau, Chassagne Montrachet 2023

Domaine Philippe Bouzereau Chassagne-Montrachet Rouge 2023 er en elegante rød Bourgogne fra en appellation, der især er berømt for sine hvide vine. Fremstillet på 100 % Pinot Noir forener den Chassagne-Montrachets koncentration med Côte de Beaunes fine, raffinerede stil – et charmerende eksempel på områdets mindre kendte røde vine.

Proefnotities
Vinen har en dyb rubinrød farve. Duften er nuanceret og indbydende med modne kirsebær, hindbær og røde blommer, flankeret af violer, skovbund, krydderier samt diskrete noter af vanilje og ristet fad. På ganen er den fyldig og harmonisk med moden rød frugt, velintegrerede tanniner og en levende syre, der tilfører friskhed. En let mineralitet samt nuancer af lakrids, krydderi og toast giver dybde, mens eftersmagen er lang, afrundet og præget af frugtig og krydret finesse. Vinen kan nydes ung for sin umiddelbare frugtighed, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over 7-10 år.

Productie
Druerne kommer fra Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune, hvor terroiret bidrager med både struktur og finesse. Domaine Philippe Bouzereau arbejder med respekt for tradition og stedets karakter, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces for denne årgang.

Eten & Serveren
Server vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer fremragende til and, lam, svamperisotto og retter med fjerkræ, ligesom den kan ledsage modne, faste oste. Vinen kan drikkes uden dekantering, men en kort iltning på 30-60 minutter vil kunne fremhæve frugten og de krydrede nuancer, især hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Philippe Bouzereau er en del af Bouzereau-familien, som har base i Meursault og arbejder med klassiske Bourgogne-vine med fokus på tradition og terroir. Med denne Chassagne-Montrachet Rouge viser huset, hvordan appellationens røde Pinot Noir-vine kan kombinere regional elegance med en mere fyldig og struktureret stil.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.