Domaine Philippe Bouzereau, Bourgogne Cote D’or 2023

Domaine Philippe Bouzereau Meursault Les Durots Rouge 2023 is een bijzondere rode Bourgogne uit een appellatie die vooral bekendstaat om haar witte wijnen. Afkomstig van een wijngaard op de grens met Volnay, combineert deze Pinot Noir de verfijning van de Côte de Beaune met een verrassend mooie structuur. Een authentieke wijn waarin eeuwenlange familietraditie en minimale interventie samenkomen.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van rode bessen, rode bes en framboos, aangevuld door subtiele donkere fruittonen en een elegante hint van hout. Op de tong is de wijn sappig, harmonieus en mooi in balans. De fluweelzachte tannines geven structuur zonder de delicate fruitexpressie te overheersen, terwijl de discrete houtrijping voor extra diepte zorgt. Deze Bourgogne is nu al aantrekkelijk om te drinken en kan zich bij goede bewaring de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De druiven komen uit Les Durots, een perceel in Meursault dat direct aan Volnay grenst. De kleihoudende bodem met veel stenen draagt bij aan de combinatie van finesse, frisheid en structuur. De Pinot Noir wordt met de hand geoogst en ondergaat een zachte, spontane vergisting van ongeveer 15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden op Franse eikenhouten vaten. Domaine Philippe Bouzereau werkt sinds 2015 biologisch; vanaf de jaargang 2022 zijn de wijnen officieel gecertificeerd.

Eten & Serveren
Serveer deze elegante rode Bourgogne licht gekoeld op 12–14 °C. Hij past uitstekend bij gebraden eendenborst, kalfsvlees, lam en lasagne, maar is ook verrassend mooi bij gerijpte witschimmelkazen. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20 tot 30 minuten kan de aroma’s en het fruit nog beter tot hun recht laten komen.

Producent
Domaine Philippe Bouzereau is een familiebedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw. Inmiddels vertegenwoordigt Philippe Bouzereau de negende generatie die de wijngaarden rond Meursault bewerkt. Na ervaring in het buitenland bouwde hij het domein verder uit tot circa 16 hectare, met een duidelijke focus op duurzaamheid, eigen klonen en een zo natuurlijk mogelijke wijnbereiding. Dankzij deze aanpak behoren de wijnen tot de interessante, terroirgedreven ontdekkingen van de Côte de Beaune.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.