Domaine Petit-Roy, Saint Romain En Chevrot 2023

Domaine Petit-Roy Saint-Romain En Chevrot 2023 is een verfijnde Bourgogne Chardonnay die de frisse elegantie van Saint-Romain prachtig laat zien. Deze wijn combineert spanning, mineraliteit en subtiele rijpingstonen op een manier die liefhebbers van terroirgedreven witte Bourgogne zeker zal aanspreken. Saint-Romain staat bekend als een historisch en hooggelegen terroir in de Côte de Beaune, waar de koelere ligging wijnen oplevert met opvallende precisie en levendigheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een frisse, glanzende uitstraling. In de neus vind je verfijnde aroma’s van witte bloemen, citrus, rijpe appel en een hint van hazelnoot en vuursteen, aangevuld met een lichte romigheid. In de mond is de wijn puur en precies, met een mooie balans tussen frisse zuren, rijp wit fruit en een elegante minerale ondertoon. De textuur is subtiel rond, terwijl de afdronk lang en strak blijft. Dankzij zijn structuur en fraîcheur heeft deze wijn ook een mooi ontwikkelingspotentieel op fles, waarbij extra diepte en complexiteit kunnen ontstaan in de komende jaren.

Productie
De Saint-Romain En Chevrot komt uit een koel, kalkrijk terroir in Bourgogne, waar de hoger gelegen hellingen zorgen voor spanning, frisheid en uitgesproken mineraliteit in de Chardonnay. De druiven worden doorgaans met zorg geoogst om optimale rijpheid te combineren met behoud van levendige zuren. De vinificatie is gericht op het bewaren van de zuivere expressie van het fruit en het terroir, met een beheerste rijping die de wijn extra textuur geeft zonder zijn precisie te verliezen.

Eten & Serveren
Deze witte Bourgogne is een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, kabeljauw, gevogelte in lichte saus en verfijnde gerechten met paddenstoelen. Ook bij zachte kazen of een romige risotto komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C. Decanteren is meestal niet nodig, maar korte beluchting kan helpen wanneer de wijn jong wordt geopend.

Producent
Domaine Petit-Roy is een producent die bekendstaat om zijn precieze, terroirgerichte benadering en zijn focus op verfijning in plaats van overdaad. Het domein werkt in een regio waar Bourgondische traditie en kwaliteit hand in hand gaan, en onderscheidt zich door wijnen te maken die zuiver, expressief en elegant zijn. Met bottelingen zoals deze Saint-Romain onderstreept het domein zijn reputatie als maker van karaktervolle wijnen met een duidelijke herkomst.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.