Domaine Patrick Miolane Saint Aubin 1er Cru Rouge 2020

Domaine Patrick Miolane Saint-Aubin 1er Cru Rouge 2020 is een verfijnde rode Bourgogne uit de Côte de Beaune, waar Pinot Noir op kalkrijke hellingen elegantie en diepgang ontwikkelt. Als Premier Cru vertegenwoordigt deze wijn een van de meest prestigieuze terroirs van Saint-Aubin, een appellatie die traditioneel vooral bekendstaat om haar witte wijnen, maar ook karaktervolle rode Bourgogne voortbrengt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere robijnrode kleur. De neus is verfijnd en typisch Bourgondisch, met aroma’s van rood fruit zoals kers en framboos, aangevuld door bloemige nuances en subtiele kruidigheid. Op het gehemelte is de wijn elegant en energiek, met frisse zuren, fijne tannines en een aangename, minerale spanning. De afdronk is soepel en evenwichtig, met een delicate fruitige en aardse toets. Deze 2020 kan nu al worden gedronken, maar zal zich bij goede bewaring de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Saint-Aubin liggen in de Côte de Beaune op kalk- en mergelrijke bodems, die de wijn structuur en frisheid meegeven. De rode wijn wordt gemaakt van Pinot Noir, de kenmerkende druif van rode Bourgogne. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig verwerkt en vergist, waarna de wijn verder rijpt om fruit, terroir en houtinvloed in balans te brengen. Specifieke details over de oogst- en rijpingsduur zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Deze Saint-Aubin Rouge past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, varkensfilet en gerechten met paddenstoelen. Ook charcuterie, zachte kazen en geroosterde groenten sluiten mooi aan bij zijn verfijnde structuur. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 14–16 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort beluchten in een karaf kan de aroma’s openen wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Producent
Domaine Patrick Miolane is gevestigd in Saint-Aubin, in het hart van de Bourgogne. Het domein maakt wijnen die het karakter van de lokale terroirs benadrukken, met aandacht voor finesse, frisheid en herkomst. Saint-Aubin ligt tussen bekende appellaties als Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet en geniet daardoor een sterke reputatie als bron van elegante, terroirgedreven Bourgogne. Deze Premier Cru Rouge laat de minder bekende, maar bijzonder aantrekkelijke rode kant van de appellatie zien.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.