Domaine Odoul Coquard Morey Saint Denis 1er Cru Les Millandes 2022

Domaine Odoul-Coquard Morey St. Denis 1er Cru Les Millandes 2022 is een verfijnde Bourgogne rood die de elegante kant van Morey-Saint-Denis prachtig laat zien. Deze Premier Cru komt uit een geroemde climat dat precies tussen de kracht van Gevrey-Chambertin en de finesse van Chambolle-Musigny in ligt. Een wijn voor liefhebbers van klassieke Pinot Noir met diepte, nuance en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte paarse zweem die de jeugd van de 2022-oogst verraadt. De neus is precies en complex: rijpe rode kersen, bosbessen en wilde frambozen, verweven met florale tonen van viooltjes, een vleugje rozenblad en subtiele kruidigheid. Op de achtergrond verschijnen fijne houttonen: ceder, lichte toast en een hint van zoete specerijen. In de mond is de wijn verfijnd en zijdezacht, met een kern van sappig rood fruit ondersteund door frisse zuren en fijnkorrelige tannines. De textuur is elegant, met typische Morey-structuur: iets meer ruggengraat dan Chambolle, maar minder robuust dan Gevrey. Aroma’s van kers, rode bes en cranberry gaan over in nuances van bosgrond, truffel en een subtiele mineraliteit in de lange, precieze afdronk. Deze 2022 is jong al zeer genietbaar, maar heeft de structuur en balans om zich de komende 8–12 jaar prachtig te ontwikkelen.

Productie
Les Millandes is een Premier Cru wijngaard in Morey-Saint-Denis met een klassiek Bourgondisch terroir: kalkrijke kleibodems met een goede drainage, licht hellend en ideaal georiënteerd voor optimale rijping van Pinot Noir. Bij Domaine Odoul-Coquard wordt met grote zorg met de wijngaard gewerkt: strikte opbrengstbeperking, veel handmatig werk gedurende het seizoen en handmatige oogst om enkel gezonde, perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder volgt een zachte vinificatie met gedeeltelijke hele trossen (afhankelijk van het oogstjaar), een koude inweking om kleur en aroma’s subtiel te extraheren en spontane gisting. De opvoeding gebeurt traditioneel in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder het delicate karakter van de Pinot Noir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Morey St. Denis 1er Cru Les Millandes 2022 is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals eendenborst, kwartel, kalfszwezerik, kalfslende, licht gerijpte harde kazen en klassieke Bourgondische bereidingen als coq au vin (licht van stijl). Ook bij gerechten met paddenstoelen of truffel komt zijn aardse nuance mooi naar voren. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond de 15–16 °C, in ruime Bourgogne-glazen. Jong gedronken is een karaffe van 30–45 minuten aan te raden om de wijn te laten ontvouwen en de aromatische gelaagdheid volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Domaine Odoul-Coquard is een familiebedrijf gevestigd in Morey-Saint-Denis, in het hart van de Côte de Nuits in Bourgogne. Al meerdere generaties cultiveert de familie wijngaarden in toonaangevende dorpen als Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny en Gevrey-Chambertin, met een sterke focus op terroirexpressie en klassieke, verfijnde Pinot Noir. Het domein geniet binnen de regio een groeiende reputatie dankzij nauwgezet wijngaardbeheer, lage opbrengsten en een vinificatiestijl die inzet op precisie en elegantie in plaats van kracht om de eigenheid van elk climat te benadrukken. De wijnen van Odoul-Coquard worden steeds vaker genoemd door liefhebbers en kenners als authentieke, karaktervolle referenties voor de moderne, maar traditioneel gewortelde Bourgogne-stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.