Domaine Nicolas, Santenay Les Charmes Dessous 2023

Domaine Nicolas Santenay Les Charmes Dessous 2023 is een elegante maar krachtige rode Bourgogne uit de Côte de Beaune. De wijn combineert een expressief fruitig karakter met verfijnde kruidigheid en subtiel geïntegreerde houttonen, afkomstig van 12 maanden rijping op barriques. Een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle Pinot Noir met diepte en balans.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn in een aantrekkelijke, diepe paarse kleur. Het bouquet is verleidelijk en verfijnd, met aroma’s van pioenrozen, frambozen en zwarte bessen, aangevuld met delicate kruidige nuances. De houtinvloed is mooi verweven met het fruit en blijft op de achtergrond aanwezig. De aanzet is intens en diep, met een stevige maar goed uitgebalanceerde tanninestructuur. De wijn heeft een robuuste, elegante stijl en eindigt lang, met een aanhoudende echo van rood en donker fruit. Dankzij de concentratie, structuur en balans kan deze Santenay zich de komende jaren verder ontwikkelen.

Productie
Santenay Les Charmes Dessous is afkomstig uit de Bourgogne, waar de wijngaarden van Santenay bekendstaan om rode wijnen met zowel finesse als structuur. De wijn wordt gemaakt van Pinot Noir, de klassieke druif van de appellatie. Na de vinificatie rijpt de wijn 12 maanden op barriques, waarvan 25% nieuw hout is. Deze rijping geeft extra diepte en kruidigheid, zonder het fruitige karakter te overheersen. Specifieke informatie over de oogstmethode en de exacte bodemsamenstelling is niet beschikbaar.

Eten & Serveren
Deze Santenay past uitstekend bij gevogelte met Aziatisch geïnspireerde kruiden, gestoofd rundvlees, tournedos Rossini en wild gevogelte. Ook bij romige, karaktervolle kazen zoals Brie de Meaux en Pont-l’Évêque komt de wijn mooi tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Jong gedronken kan kort beluchten in een karaf de aroma’s openen; bij verdere flesrijping volstaat voorzichtig uitschenken om eventueel bezinksel niet mee te schenken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.