Domaine Nicolas, Saint Romain Sous Roche 2024 White

Domaine Nicolas Saint-Romain Sous Roche 2024 is een verfijnde witte Bourgogne met een levendige frisheid en uitgesproken mineraliteit. De combinatie van citrus, witte bloemen en subtiele houtinvloeden zorgt voor een elegante wijn met zowel spanning als diepgang. De appellation Saint-Romain staat bekend om witte wijnen met een fris, karaktervol en terroirgedreven profiel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een lichte, goudgele kleur. De geur is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van witte bloemen en citrusfruit, aangevuld door delicate tonen van vanille en bijna karamel die afkomstig zijn van de rijping op eikenhout. De aanzet is levendig en puur. Op de tong is de wijn evenwichtig, sappig en mineraal, met een aangename spanning die voor een frisse, energieke afdronk zorgt. Dankzij de combinatie van frisheid, structuur en houtinvloeden kan de wijn zich nog verder ontwikkelen, al is hij ook jong al bijzonder aantrekkelijk.

Productie
De wijn is afkomstig uit Saint-Romain in Bourgogne, een streek die bekendstaat om haar frisse, mineraalgedreven witte wijnen. Na de vinificatie rijpt de wijn gedurende 12 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw is. Deze houtlagering voegt subtiele tonen van vanille en karamel toe zonder de levendige frisheid en mineraliteit van de wijn te overheersen.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van delicate visgerechten en zowel koude als warme voorgerechten. Ook bij Bleu de Bresse, geitenkaas en gruyère komt de balans tussen frisheid, sappigheid en hout mooi tot zijn recht. Serveer de wijn gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar kort beluchten in het glas geeft de aroma’s extra ruimte om zich te ontwikkelen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.