Domaine Nicolas Millet, Sancerre Les Grands Champs 2022 White

Domaine Nicolas Millet Sancerre Les Grands Champs 2022 is een verfijnde witte Sancerre uit Bué, een van de zuidelijke dorpen van de appellatie. De wijn wordt gemaakt van Sauvignon Blanc en onderscheidt zich door zijn frisse citruskarakter, minerale spanning en elegante structuur. Het domein kent bovendien een lange familiegeschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgoudgele kleur. De neus is expressief en fris, met aroma’s van citrusfruit, groene appel, witte bloemen en subtiele kruidige en minerale tonen. Op de tong is hij levendig en verfijnd, met een mooie balans tussen frisse zuren, sappig fruit en een licht kalkachtige afdronk. Deze Sancerre is nu al uitstekend op dronk, maar kan zich in een goede kelder nog circa drie tot vijf jaar verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden liggen rond Bué, in het zuidelijke deel van Sancerre, waar de Sauvignon Blanc profiteert van een koel klimaat en mineraalrijke bodems. De druiven worden zorgvuldig geoogst en ondergaan een langzame persing met een pneumatische pers, zodat het frisse en aromatische karakter behouden blijft. Vervolgens rijpt de wijn gedurende tien maanden in roestvrijstalen tanks, wat de zuivere fruitexpressie en spanning van de wijn benadrukt.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, oesters, gegrilde vis, sushi en frisse salades. Ook klassiekers als geitenkaas, vooral Crottin de Chavignol, passen bijzonder goed bij deze Sancerre. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; laat de wijn eventueel kort ademen in het glas om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Domaine Nicolas Millet werd in de 18e eeuw opgericht door de familie Millet en is gevestigd in Bué, een karakteristiek dorp binnen de appellatie Sancerre. In 2008 nam Nicolas Millet, de negende generatie van de familie, het werk op het domein over. Vandaag omvat het bezit 14,88 hectare Sauvignon Blanc voor Sancerre Blanc en 4,37 hectare Pinot Noir voor Sancerre Rouge en Rosé. Daarmee vertegenwoordigt het domein een lange familietraditie en een veelzijdige aanwezigheid in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.