Domaine Nicolas Millet, Sancerre Les Garennes 2023 White

Domaine Nicolas Millet Sancerre Les Garennes 2023 is een elegante en tegelijk volle witte Sancerre uit Bué, in het zuidelijke deel van de appellatie. De wijn onderscheidt zich door zijn combinatie van verfijnde citrusfrisheid, uitgesproken mineraliteit en een ronde, lange afdronk. Het domein kent bovendien een familietraditie die teruggaat tot de 18e eeuw.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van citrusfruit en een subtiele mineralige toets. In de mond is de wijn zuiver en rijk, met een opvallende rondheid en elegante structuur. De frisse spanning houdt het geheel levendig, terwijl de lange, minerale afdronk voor extra diepgang zorgt. Deze Sancerre is nu al mooi toegankelijk dankzij zijn balans en zachtheid, maar kan zich met enkele jaren flesrijping verder ontwikkelen. Daarbij zullen de minerale en complexe tonen nog meer naar voren komen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Bué, een van de karakteristieke dorpen binnen Sancerre, waar Sauvignon Blanc uitstekend gedijt op bodems die de wijn een kenmerkende mineraliteit meegeven. De druiven worden langzaam geperst met een pneumatische pers, waarna de wijn gedurende ongeveer acht maanden rijpt in roestvrijstalen tanks. Deze vinificatie bewaart de zuiverheid, frisheid en het precieze fruitkarakter van de Sauvignon Blanc.

Eten & Serveren
Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, sushi, geitenkaas en lichte salades. Ook gerechten met groene kruiden of citrus sluiten goed aan bij de frisse mineraliteit van de wijn. Serveer op 9–11 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kort beluchten in een karaf kan de wijn extra ruimte en rondheid geven wanneer u hem jong drinkt.

Producent
Domaine Nicolas Millet werd in de 18e eeuw opgericht door de familie Millet en is gevestigd in Bué, in het zuiden van de Sancerre-appellatie. Sinds 2008 staat Nicolas Millet, de negende generatie van de familie, aan het roer van het domein. Hij beheert 14,88 hectare Sauvignon Blanc voor Sancerre Blanc en 4,37 hectare Pinot Noir voor Sancerre Rouge en Rosé. Met zijn voortzetting van de familietraditie en focus op zuivere, terroirgedreven wijnen vertegenwoordigt het domein de klassieke stijl van Sancerre.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.