Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Pinot Gris Côte de Rouffach Bio 2024 white

Domaine Muré Clos St Landelin Pinot Gris Côte de Rouffach Bio 2022 is een elegante, moderne interpretatie van de klassieke Elzasser Pinot Gris. Deze biodynamisch geteelde wijn weet perfect het evenwicht te vinden tussen rijkdom, spanning en verfijning. Het is een serieuze gastronomische wijn, maar met een opvallend doordrinkbaar, fris karakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe strogele tot licht goudgele kleur, met een mooie viscositeit die al iets verklapt over de concentratie. In de neus een klassiek, dicht bouquet van rijpe peer, kweepeer en gele pruim, aangevuld met florale tonen van lavendel en viooltjes. Subtiele kruidigheid en aardse nuances – denk aan kamille, gedroogde kruiden en een vleugje vers druivenpitolie – zorgen voor extra complexiteit. In de mond is deze Pinot Gris tegelijk rijk en precies. De textuur is romig, bijna olieachtig, met intense aroma’s van volledig rijpe druiven, steenfruit en een hint honing, maar zonder log of plakkerig te worden. De natuurlijke zoetheid wordt mooi in toom gehouden door een levendige, goed geïntegreerde zurenstructuur, waardoor de wijn fris en bijna lichtvoetig overkomt ondanks zijn densiteit. Jong al zeer toegankelijk, maar met genoeg extract en balans om zich de komende 5–8 jaar verder te ontwikkelen in de fles, waarbij de kruidige en aardse tonen zich nog verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven komen uit de Côte de Rouffach, rond het historische Clos St Landelin, een terroir met kalkrijke, soms kleiige bodems en een gunstige, warme expositie die perfect is voor rijpe, expressieve Pinot Gris. Domaine Muré werkt biologisch (en in de praktijk vaak biodynamisch), met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatig werk in de wijngaard. De oogst gebeurt met de hand, zodat enkel perfect rijpe en gezonde trossen worden geselecteerd. In de kelder wordt zacht geperst en volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde gisting, meestal op inox of grote traditionele foudres, om het terroir zuiver te laten spreken. Rijping op de fijne lie geeft extra rondheid en diepte, zonder dat hout de aromatiek gaat domineren.

Eten & Serveren
Deze Pinot Gris is een veelzijdige tafelgenoot die zich uitstekend leent voor de gastronomische keuken. Combineer hem met foie gras, kalfszwezerik, gevogelte in romige sauzen, kalfsmedaillons, gegrilde of licht gerookte vis, Aziatische gerechten met een lichte zoet-pikante toets of gerijpte halfharde kazen. Serveer bij voorkeur rond 10–12 °C om zowel de fraîcheur als de rijkdom goed tot hun recht te laten komen. Een korte karaffering van 20–30 minuten helpt de wijn zich volledig te openen, vooral wanneer hij jong geschonken wordt.

Producent
Domaine Muré, met als kroonjuweel het monopole-wijngoed Clos St Landelin bij Rouffach, behoort tot de referenties van de Elzas. De familie Muré maakt al sinds de 17e eeuw wijn en heeft een sleutelrol gespeeld in het verfijnen van de stijl van de streek: rijpe, geconcentreerde wijnen met veel respect voor terroir en balans. De omschakeling naar biologische en biodynamische praktijk onderstreept hun streven naar precisie en authenticiteit. Clos St Landelin geniet een uitstekende reputatie voor Riesling, Pinot Gris en andere edele rassen, en de wijnen van dit domein worden regelmatig hoog gewaardeerd in internationale gidsen en vakpers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.