Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Crémant d'Alsace Prestige Bio 0,375l white

De Domaine Muré Clos St Landelin Crémant d'Alsace Prestige Bio in halve fles (0,375 l) is een verfijnde mousserende wijn met opvallend veel diepgang en karakter. Deze biologische Crémant, blend van klassieke Elzasser druivenrassen, werd door de Vinum-jury bekroond met 17/18 punten en geroemd om zijn complexiteit en aromatische lengte. Een ideale keuze voor wie een feestelijk glas zoekt dat nét een stap boven de gewone Crémant uitstijgt.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant d'Alsace een heldere, licht goudgele kleur met fijne, aanhoudende belletjes – een teken van zorgvuldige rijping op de lies. De neus is bijzonder expressief en gelaagd, met een complex bouquet van exotisch fruit (denk aan mango, ananas en lychee), rijpe rode vruchten zoals aardbei en framboos, aangevuld met subtiele citruszeste, florale tonen en een vleugje brioche. In de mond presenteert hij zich vol en sappig, met een dichte, harmonieuze structuur. De Auxerrois en Pinot Blanc geven rondeur en zachtheid, Riesling zorgt voor levendige frisheid en spanning, terwijl Pinot Noir en Pinot Gris extra diepte, fruit en kruidigheid toevoegen. De mousse is romig maar verfijnd, de zuren zijn mooi in balans en de aromatische lengte is indrukwekkend lang – precies wat Vinum omschrijft als "Charakter und Klasse". Deze Crémant kan gerust nog 2–4 jaar verder ontwikkelen in de fles, waarbij de brioche- en toasttonen iets nadrukkelijker zullen worden.

Productie
De druiven voor de Clos St Landelin Crémant Prestige Bio komen uit de heuvels van zuidelijk Elzas, waar kalk- en mergelrijke bodems zorgen voor finesse, mineraliteit en een natuurlijke fraîcheur – ideaal voor hoogwaardige mousserende wijn. Als erkend biologisch domein werkt Domaine Muré met milieuvriendelijke methoden, met veel aandacht voor biodiversiteit en handmatige oogst om enkel perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. Na een zachte persing volgt een langzame, temperatuurgecontroleerde vergisting om het aromatische potentieel van Auxerrois, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Noir en Pinot Gris maximaal te bewaren. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door langdurige rijping op de lies voor extra complexiteit, fijne mousse en die kenmerkende briochetoetsen in de finale.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige Crémant d'Alsace is een uitstekende aperitiefwijn, maar komt ook perfect tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met gevogelte – zoals geroosterde kip, kalkoen of parelhoen – maar ook met verfijnde voorgerechten, sushi, coquilles, zalm, zachte geitenkaas of een quiche met groenten. Serveer bij voorkeur goed gekoeld, rond 6–8 °C, zodat de frisheid en de fijne mousse optimaal tot hun recht komen. Een korte beluchting in het glas is voldoende; decanteren is niet nodig, maar schenk bij voorkeur in elegante flûtes of tulpvormige glazen om het complexe bouquet volledig te laten openbloeien.

Producent
Domaine Muré, beheerder van de historische Clos St Landelin, behoort tot de referenties van de Elzas. Het familiebedrijf, met wortels die teruggaan tot de 17e eeuw, heeft een stevige reputatie opgebouwd voor terroir-gedreven wijnen met veel precisie en elegantie. De Clos St Landelin, gelegen bij Rouffach, geldt als een van de meest gerespecteerde wijngaarden van de regio dankzij zijn gunstige expositie en rijke kalk-mergelbodem. Als pionier in biologische (en vaak biodynamisch geïnspireerde) wijnbouw in de Elzas is Domaine Muré regelmatig terug te vinden in internationale gidsen en wijnmagazines; de hoge score in de Guide Crémant d'Alsace van Vinum onderstreept hun vakmanschap in het maken van hoogwaardige Crémant.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.