Domaine Meyer Fonne Alsace Gewurztraminer Reserve 2023

Domaine Meyer Fonné Alsace Gewurztraminer Réserve 2023 is een expressieve, aromatische witte wijn uit het hart van de Elzas. Deze Réserve-cuvée laat perfect zien hoe rijk, kruidig en verfijnd de gewürztraminer-druif kan zijn, zonder log of zwaar te worden. Meyer Fonné staat bekend om zijn precieze, terroir-gedreven stijl, waardoor deze wijn een mooie balans biedt tussen exotische weelde en frisse spanning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, goudgele kleur met licht koperachtige nuances – typisch voor rijpe gewürztraminer. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van rozenblaadjes, lychee, rijpe perzik, grapefruit, lichte honingtoetsen en een subtiele kruidigheid van gember en witte peper. Een florale, bijna oosterse geur die zich blijft openen in het glas. Op de tong is de wijn vol en rond, met een zachte textuur en een licht vettige structuur. Rijp tropisch fruit, sappige steenvruchten, rozen en specerijen worden ondersteund door een frisse, minerale ruggengraat, waardoor de wijn niet plakkerig wordt maar levendig blijft. De finale is lang, aromatisch en licht kruidig, met een vleugje bittere grapefruit in de afdronk die voor extra spanning zorgt. Deze 2023 is nu al uitstekend op dronk, maar heeft nog 4–6 jaar rijpingspotentieel, waarin de honingachtige en kruidige tonen verder zullen verdiepen.

Productie
De druiven voor deze Gewurztraminer Réserve komen van zorgvuldig geselecteerde percelen in de heuvelachtige wijngaarden van de Elzas, waar een mozaïek van grind, kalk, klei en graniet zorgt voor complexiteit en aromatische intensiteit. De stokken zijn vaak ouder en leveren lage opbrengsten, wat de concentratie in de wijn verhoogt. Er wordt handmatig geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde trossen te selecteren, met een zachte persing om de delicate aroma’s te behouden. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde, relatief koele temperaturen in inox of traditionele foudres, gevolgd door rijping op de fijne lies, wat extra textuur en diepgang geeft zonder het frisse karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Gewurztraminer is een geweldige begeleider van de exotische keuken: denk aan Thaise curry’s, Vietnamese loempia’s, Indische gerechten met kokos en milde curry, of licht pittige Chinese en Sichuan-gerechten. Hij past ook prachtig bij foie gras, patés, blauwschimmelkazen (zoals Roquefort) en aromatische halfharde kazen, maar ook bij gerechten met gekonfijte ui of lichte zoetheid. Serveer bij 10–12 °C om de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uurtje lucht in een karaf of ruim glas helpt de wijn zich nog verder te openen.

Producent
Domaine Meyer Fonné is een familiedomein gevestigd in Katzenthal, in het centrale deel van de Elzas, en wordt inmiddels geleid door Félix Meyer, die het werk van meerdere generaties voortzet. Het huis heeft een sterke reputatie opgebouwd voor precieze, terroir-gedreven wijnen, vaak afkomstig van steile hellingen en prestigieuze terroirs, waaronder diverse lieux-dits en grands crus. Meyer Fonné werkt met grote zorg in de wijngaard, met een focus op duurzame en vaak biologische praktijken, en oogst relatief laat om maximale aromatische rijpheid te bereiken. Hun wijnen, en in het bijzonder de aromatische cuvées zoals Gewurztraminer, worden internationaal geroemd om hun balans, spanning en verfijning, en gelden als referentie binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.