Domaine Merlin-Cherrier Synopsis 2023

Domaine Merlin-Cherrier Synopsis 2023 is een verfijnde Sancerre die perfect laat zien waarom Sauvignon Blanc uit de Loire wereldwijd zo geliefd is. Deze cuvée combineert knisperende frisheid met diepte en elegantie, gedragen door de kalkrijke bodems rond het dorp Sancerre. Synopsis 2023 is gemaakt in een pure, terroir-gedreven stijl en vormt een moderne interpretatie van een regio met eeuwenoude wijntraditie.

Proefnotities
In het glas toont Synopsis 2023 een stralende, licht goudgele kleur met groene reflecties, die direct de jeugdige frisheid en zuiverheid van de wijn verraadt. In de neus komen expressieve aroma’s van citroen, limoen en pomelo naar voren, aangevuld met groene appel, witte bloesem en een fijne, stenige mineraliteit die typisch is voor Sancerre. In de mond is de wijn strak, levendig en prachtig in balans. Sappige tonen van citrus en rijpe steenfruit worden ondersteund door een duidelijke, ziltige mineraliteit en een precieze, verfrissende zuurgraad. De structuur is slank maar intens, met een lang, energiek en kalkachtig droog einde dat uitnodigt naar de volgende slok. Synopsis 2023 is nu al zeer toegankelijk, maar kan zich de komende 3–5 jaar nog verder ontwikkelen, waarbij de minerale en florale tonen zich nog subtieler zullen verweven.

Productie
De wijngaarden van Thierry Merlin-Cherrier liggen op de typische Sancerre-terroirs van kalksteen, mergel en vuursteen (silex), die zorgen voor spanning, precisie en een uitgesproken mineralig karakter in de wijn. De Sauvignon Blanc-druiven voor Synopsis worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp en gezond fruit te selecteren. In de kelder wordt uiterst schoon en zacht geperst, gevolgd door een koele, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstalen tanks om de frisse aroma’s en het pure fruit te bewaren. De wijn rijpt vervolgens enige tijd op de fijne lie, wat extra textuur, rondheid en complexiteit geeft zonder het frisse, knisperende karakter te verliezen.

Eten & Serveren
Deze Sancerre is een ideale partner voor verfijnde zeevruchten zoals oesters, scheermessen, coquilles en kreeft, maar past ook uitstekend bij gegrilde of gepocheerde witte vis, sushi, salades met citrus en lichte gerechten met gevogelte of kalfsvlees. Klassiek in de Loire: combineer hem met geitenkaas, zoals Crottin de Chavignol, voor een bijna perfecte regionale match. Serveer Synopsis 2023 idealiter rond 8–10 °C. Karafferen is meestal niet nodig, maar een kwartier in een ruim glas geeft de wijn de kans om zijn aromatische gelaagdheid volledig te tonen.

Producent
Thierry Merlin-Cherrier is een gerespecteerde familieproducent in Sancerre, waar meerdere generaties hebben bijgedragen aan de reputatie van het domein. Vanuit het hart van de Loire-vallei werkt het huis met een sterke focus op duurzame wijngaardpraktijken en minimale interventie in de kelder, zodat de wijnen het karakter van hun bodems en microklimaat zo zuiver mogelijk weerspiegelen. Het domein geldt als een betrouwbare referentie voor klassieke, mineraal gedreven Sancerre en heeft zich in de regio onderscheiden met wijnen die zowel liefhebbers als kenners aanspreken door hun helderheid, precisie en constante kwaliteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.