Domaine Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges Les Perrières 1er Cru 2018

Domaine Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges Les Perrières 1er Cru 2018 is een krachtige maar verfijnde Bourgogne die de typische intensiteit van Nuits-Saint-Georges combineert met de precisie van een groot terroir. Deze Premier Cru uit de beroemde lieu-dit Les Perrières laat Pinot Noir zien in zijn meest geconcentreerde, elegante gedaante. Méo-Camuzet staat bekend om zijn diepgaande, zijdezachte wijnen, en deze 2018 is daar een schoolvoorbeeld van. De unieke kracht van deze wijn ligt in de combinatie van diepe, donkere fruitaroma’s en een uitgesproken minerale ruggengraat. Les Perrières, met zijn stenige, kalkrijke bodem, geeft de wijn spanning, diepte en een opvallende finesse in de tannines. Historisch wordt deze wijngaard gerekend tot de meest gezochte percelen van Nuits-Saint-Georges, juist omdat hij kracht koppelt aan een bijna Vosne-achtige elegantie.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met een paarse zweem aan de rand – een teken van jeugd, concentratie en rijp fruit. In de neus komen intense aroma’s van zwarte bessen, donkere kersen en bramen naar voren, verweven met florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Subtiele kruidigheid, een hint van zoethout, fijne toast van het eikenhout en een duidelijke, stenige mineraliteit geven de geur extra gelaagdheid. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een stevige maar rijpe tanninestructuur en een levendige, frisse zuurgraad die de rijke fruitkern perfect in balans houdt. De smaak ontvouwt zich in lagen: rijpe donkere vruchten, zwarte kers, specerijen, zoethout, een vleugje cacao en een zilt-minerale toets richting de afdronk. De finale is lang, precies en zeer verfijnd, met een aanhoudende, licht kruidige en minerale nasmaak. 2018 heeft deze Les Perrières een substantieel rijpingspotentieel gegeven: onder optimale omstandigheden is 15–20 jaar kelderrijping zeker haalbaar. De wijn is nu al te genieten na karafferen, maar zal de komende jaren alleen maar complexer en dieper worden.

Productie
Les Perrières ligt op een stenige, kalk- en mergelrijke bodem in Nuits-Saint-Georges, wat zorgt voor zowel kracht als strakke mineraliteit in de wijn. De stokken zijn doorgaans laag opbrengend en met zorg in de wijngaard beheerd; de oogst gebeurt volledig met de hand om alleen perfect rijpe, gezonde druiven te selecteren. In de kelder werkt Méo-Camuzet traditioneel maar nauwkeurig: de druiven worden zorgvuldig ontsteeld (met soms een klein aandeel hele trossen, afhankelijk van het jaar), gevolgd door een koude inweking en een gecontroleerde gisting in roestvrij staal of betonnen cuves. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, met een aanzienlijk maar verfijnd aandeel nieuw hout, om structuur en complexiteit toe te voegen zonder de terroirexpressie te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières vraagt om gerechten met diepgang en structuur. Denk aan klassiek rood vlees zoals entrecote of côte de boeuf, stoofgerechten, geroosterde lamsrack, of verfijnde wildgerechten (ree, hert, haas). Gerechten met truffel, paddenstoelen en rijke sauzen op basis van jus of rode wijn sluiten naadloos aan bij de aardse en minerale tonen van de wijn. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C. Voor jonge flessen (nu tot circa 10 jaar na oogst) is karafferen van 1–2 uur sterk aan te raden om de aroma’s te openen en de tannines zachter te laten overkomen; oudere flessen volstaat een voorzichtige beluchting in het glas.

Producent
Domaine Méo-Camuzet is gevestigd in Vosne-Romanée en behoort tot de absolute top van de Bourgogne. Het domein heeft wortels die teruggaan tot de 19e eeuw, maar kreeg in de tweede helft van de 20e eeuw een bijna mythische reputatie, mede dankzij de samenwerking met de legendarische wijnmaker Henri Jayer, die lange tijd de wijngaarden van het domein beheerde. Vandaag staat Jean-Nicolas Méo aan het roer en staat Méo-Camuzet bekend om zijn intens geconcentreerde, maar altijd elegante wijnen uit enkele van de beste terroirs van de Côte de Nuits. Met percelen in iconische appellaties en climats, en een consequente focus op lage rendementen, rijpe druiven en precieze vinificatie, is Méo-Camuzet uitgegroeid tot een van de meest gezochte producenten in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.