Domaine Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges Aux Murgers 1er Cru 1999

Domaine Méo-Camuzet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 1999 is een prachtig ontwikkelde Bourgogne die laat zien hoe groot het bewaarpotentieel van top-Pinot Noir kan zijn. Deze Premier Cru uit Nuits-Saint-Georges combineert kracht met verfijning en toont de terroirexpressie van Aux Murgers op zijn hoogtepunt. Een zeldzame kans om een gerijpte burgunder te proeven van een van de meest gerespecteerde domeinen in de regio.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met verfijnde baksteenrode reflecties aan de rand – een duidelijk teken van rijping en complexiteit. De neus is verleidelijk en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, bosaardbei en pruim, verweven met tonen van vochtige bosgrond, tabak, leer en een subtiele kruidigheid. Hints van truffel en een vleugje vanille uit de fraai geïntegreerde houtrijping geven extra diepgang. Op de tong is deze Nuits-Saint-Georges rond, harmonieus en zijdezacht, met perfect afgeronde tannines en een elegante, levendige zurenstructuur die de fruitigheid nog altijd fris houdt. De smaak bouwt zich op in lagen: rijpe rode vruchten, aardse bosaroma’s, fijne kruiden en een kalkachtige, minerale precisie die de lange, aanhoudende en complexe afdronk draagt. De jaargang 1999 bevindt zich nu op een prachtig drinkvenster, maar heeft nog enkele jaren potentieel om verder te evolueren in de kelder.

Productie
Aux Murgers is een Premier Cru-wijngaard in Nuits-Saint-Georges, gelegen op de middenhellingen met een klassieke mix van kalksteen en klei, wat zowel kracht als finesse aan de Pinot Noir-druif geeft. Méo-Camuzet werkt hier met lage opbrengsten en handmatige oogst om alleen perfect rijpe druiven te selecteren. In de kelder wordt traditioneel maar precies gewerkt: zorgvuldige ontsteling, koude inweking waar nodig, gevolgd door fermentatie in cuves met zachte pigeage en remontage om maximale aromatische finesse te behouden. De opvoeding vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, met een zorgvuldig gedoseerd aandeel nieuw hout, waardoor structuur, diepte en complexiteit worden toegevoegd zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze gerijpte Premier Cru komt het best tot zijn recht aan tafel bij klassieke Bourgondische gerechten: gebraden of gestoofd wild (haas, ree), duif, gerechten met wilde paddenstoelen, boeuf bourguignon of andere lang gegaarde vleesgerechten. Ook bij rijpe, romige kazen en halfharde kazen uit de regio (zoals Époisses of Comté) toont de wijn zijn klasse. Serveer bij 16–18 °C voor optimale expressie. Decanteren is aan te raden, vooral om eventueel depot achter te laten en de aroma’s volledig open te laten bloeien; 30–60 minuten karafferen volstaat doorgaans voor deze rijpe jaargang.

Producent
Domaine Méo-Camuzet, gevestigd in Vosne-Romanée, behoort tot de absolute top van de Côte de Nuits. Het domein ontwikkelde zich in de 20e eeuw van een bescheiden familiewijngoed tot een referentie voor klassieke, maar intensieve Bourgogne, mede dankzij de invloed van de legendarische wijnmaker Henri Jayer, die lange tijd als adviseur en pachter betrokken was. Méo-Camuzet bezit en bewerkt enkele van de meest prestigieuze percelen in de streek, van regionale appellations tot Grand Cru-wijngaarden. Hun stijl wordt geroemd om de combinatie van rijp fruit, diepte, verfijnde structuur en een zeer pure terroirexpressie – eigenschappen die deze Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 1999 prachtig illustreert.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.