Domaine Méo-Camuzet Corton Les Perrières Grand Cru 2018

Domaine Méo-Camuzet Corton Les Perrières Grand Cru 2018 is een krachtige maar verfijnde Pinot Noir uit een van de meest prestigieuze terroirs van de Corton-heuvel. Deze wijn verenigt diepte, concentratie en elegantie op een manier die typisch is voor grote Bourgognes, maar met de herkenbare signatuur van Méo-Camuzet. Les Perrières staat bekend om zijn uitgesproken, minerale stijl, en in 2018 levert deze wijngaard een wijn die tegelijk verleidelijk en indrukwekkend gestructureerd is.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schitteringen – een duidelijk teken van jeugd, intensiteit en concentratie. In de neus is hij complex en gelaagd: rijpe tonen van zwarte bessen, bramen en cassis worden ondersteund door subtiele kruidigheid, een vleugje zoethout, licht geroosterde eik, minerale toets en een verfijnde florale hint. In de mond is de wijn vol en serieus van structuur, met stevige maar rijpe tannines en een levendige, energieke zuurgraad die de rijke donkere fruitaroma’s perfect in balans houdt. Lagen van zwarte bessen, bramen, lakrits en donkere specerijen lopen over in een lange, precieze en elegante afdronk met een duidelijke, stenige mineraliteit. 2018 geeft deze Corton zowel kracht als finesse; hij heeft een aanzienlijk bewaarpotentieel van zeker 10–20 jaar, maar kan nu al gedronken worden mits voldoende lucht of karafferen.

Productie
Les Perrières is een geclassificeerde Grand Cru-perceel op de iconische Corton-heuvel in de Côte de Beaune, waar kalkrijke mergel en steenachtige bodems zorgen voor geconcentreerde wijnen met een uitgesproken mineraal karakter. Domaine Méo-Camuzet werkt hier met lage opbrengsten en zorgvuldig, vaak handmatig uitgevoerd werk in de wijngaard om optimale rijpheid en selectie van de trossen te garanderen. De druiven worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en traditioneel gevinifieerd: een zachte inweking en gisting om de pure expressie van Pinot Noir te behouden, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten (met een deel nieuw hout) om structuur, complexiteit en bewaarkracht te geven zonder de terroir-signatuur te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Corton Les Perrières Grand Cru komt volledig tot zijn recht bij rijke, hartige gerechten zoals lamsrack, geroosterd of gestoofd rundvlees, hertenbiefstuk, hazenpeper of andere wildgerechten, evenals bij truffelrisotto en rijpe, harde of halfharde kazen (bijvoorbeeld Comté, oude Gruyère of een goed gerijpte Bourgondische kaas). Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden bij jonge flessen (minstens 1–2 uur) om de wijn te laten openen en de aromatische complexiteit volledig tot uiting te laten komen.

Producent
Domaine Méo-Camuzet, gevestigd in Vosne-Romanée, behoort tot de meest gerespecteerde domeinen in de Bourgondië en staat bekend om zijn verfijnde, terroir-gedreven Pinot Noirs van toonaangevende Premier en Grand Cru-wijngaarden. Oorspronkelijk een domein dat lange tijd in métayage (pacht) werd bewerkt, nam Jean-Nicolas Méo vanaf de jaren 1980 het roer resoluut in handen en bouwde het uit tot een referentieproducent in de Côte d’Or. Met percelen in iconische herkomsten als Richebourg, Clos Vougeot en Corton heeft het domein een sleutelrol in de regio, en hun wijnen worden wereldwijd geroemd om hun combinatie van concentratie, finesse en een uiterst precieze expressie van elk afzonderlijk terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.