Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2018

Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 2018 is zo’n wijn die meteen duidelijk maakt waarom Clos de Vougeot tot de meest mythische wijngaarden van Bourgogne behoort. In deze jaargang weet Méo-Camuzet de kracht en diepte van de cru te verenigen met verfijning en precisie. Het resultaat is een monumentale Pinot Noir met enorme gelaagdheid en een indrukwekkend bewaarpotentieel. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van geconcentreerde, donkere fruitaroma’s met een uitgesproken minerale signatuur en perfect rijpe tannines. Clos de Vougeot is al sinds de middeleeuwen beroemd, toen cisterciënzer monniken hier de fundamenten legden voor wat vandaag tot de meest prestigieuze terroirs ter wereld behoort. Méo-Camuzet bouwt voort op die geschiedenis met een moderne, uiterst zorgvuldige benadering in wijngaard en kelder.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donker robijnrode kleur met een paarse zweem aan de rand – een duidelijk teken van jeugd en concentratie. De neus is intens en complex, met rijpe aroma’s van zwarte bes, bramen en kersen, omlijst door tonen van bosgrond, leer, kruidigheid en een subtiele toets van vanille en geroosterd eikenhout. Naarmate de wijn in het glas opent, komen fijne nuances van viooltjes, zwarte thee en een lichte aardse toets naar voren. Op de tong is de Clos de Vougeot 2018 krachtig en gestructureerd, met stevige maar rijpe tannines en een frisse, energieke zuurgraad die de rijke fruitintensiteit mooi in balans houdt. De smaak ontwikkelt zich in lagen: donker fruit, pure chocolade, zoethout, specerijen en verfijnde minerale tonen zorgen voor diepte en spanning. De afdronk is lang, precies en elegant, met een aanhoudende, kruidige toets en een vleugje grafiet. 2018 is een jaargang met zowel intensiteit als fraîcheur; deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel van zeker 10 tot 20 jaar, maar kan nu al genoten worden na voldoende lucht.

Productie
Clos de Vougeot is een ommuurde Grand Cru-wijngaard in het hart van de Côte de Nuits, met een complexe mozaïek van bodems: kalksteen, klei en kiezels zorgen voor zowel kracht als verfijning. De percelen van Méo-Camuzet profiteren van een ideale expositie en een diepe ondergrond die de wijn zijn structuur en minerale signatuur geeft. De druiven (Pinot Noir) worden met de hand geoogst, streng geselecteerd en alleen in volledig gezonde, optimaal rijpe staat verwerkt. In de kelder werkt Méo-Camuzet met een precieze, maar niet overdreven interventie: koude inweking waar nodig, gecontroleerde vergisting om fruit en terroirexpressie te behouden, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten vaten (met een hoog, maar verfijnd aandeel nieuw hout) om extra complexiteit, structuur en bewaarpotentieel te geven zonder het karakter van de wijn te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Clos de Vougeot Grand Cru 2018 vraagt om serieuze gerechten. Denk aan wild (ree, hert), traag gegaard rundvlees, côte de boeuf, duif of fazant, maar ook rijke bereidingen met paddenstoelen en truffel passen uitstekend. Ook klassieke Franse keuken met jus op basis van fond en reductiesauzen komt hier volledig tot zijn recht. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. In zijn jeugd profiteert hij duidelijk van karafferen: geef de wijn minstens 1 à 2 uur lucht om de aromatische complexiteit en de textuur volledig tot ontwikkeling te laten komen. Oudere flessen (10+ jaar) kunt u iets korter of niet decanteren, vooral om bezinksel te scheiden.

Producent
Domaine Méo-Camuzet is een van de toonaangevende producenten in de Côte de Nuits, gevestigd in Vosne-Romanée. Het domein heeft zijn reputatie opgebouwd met prachtige terroirgedreven wijnen uit enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van Bourgogne, waaronder Richebourg, Cros Parantoux en uiteraard Clos de Vougeot. Oorspronkelijk bestond het domein vooral uit verpachte wijngaarden, maar onder leiding van Jean-Nicolas Méo is Méo-Camuzet uitgegroeid tot een referentie voor elegante maar krachtige Pinot Noir met grote precisie. De combinatie van minutieus wijngaardwerk, lage rendementen en een verfijnde, Bourgondische vinificatiestijl heeft het domein een bijna cultstatus bezorgd, met wijnen die wereldwijd worden gezocht door liefhebbers en verzamelaars.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.