Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 1998

Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 1998 is zo’n fles die laat zien waarom Bourgogne wereldwijd wordt gekoesterd. Een grote, klassieke Pinot Noir die na decennia flesrijping zijn volle complexiteit en verfijning heeft bereikt. Dit is geen alledaagse wijn, maar een volwassen Grand Cru voor bijzondere momenten, met een zeldzame combinatie van kracht, diepte en finesse. Als Grand Cru uit de iconische Clos de Vougeot behoort deze wijn tot de absolute top van de Côte de Nuits. De wijngaard is ommuurd en eeuwenoud, met een geschiedenis die teruggaat tot de cisterciënzer monniken in de 12e eeuw. Méo-Camuzet staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven stijl, en in deze 1998 komt dat tot uiting in de prachtige balans tussen rijpe complexiteit en levendige frisheid.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met warme baksteenrode reflecties aan de rand – een duidelijk teken van zijn gevorderde rijping. De kleur is helder en nobel, met die typische gerijpte Bourgogne-gloed. De neus is intens en gelaagd, met donkere, rijpe bessen zoals cassis en kers, verweven met aroma’s van bosgrond, leer, fijne tabak en kruidige toetsen. Een subtiele vanilletoon, afkomstig van fraai geïntegreerd eikenhout, ondersteunt het geheel zonder te domineren. Na walsen komen er aardse nuances bij, met hints van truffel, vochtige aarde en een vleugje onderhout, die de wijn een uitgesproken, bijna mystieke diepte geven. In de mond is de Clos de Vougeot 1998 vol en rond, maar tegelijk verfijnd. De tannines zijn zijdezacht en volledig geïntegreerd, terwijl een levendige, goed bewaard gebleven zuurgraad de wijn frisheid en spanning geeft. De smaak is complex en gelaagd: donkere vruchten, subtiele kruidigheid, een minerale kern en een toets geroosterd eiken die alles mooi omlijst. De afdronk is lang, elegant en blijft hangen met nuances van kers, kruiden, aarde en een tikje rook. Deze 1998 bevindt zich nu in een prachtig drinkvenster en wordt door velen beschouwd als optimaal op dronk. Hoewel de wijn nog enkele jaren kan blijven evolueren, draait het nu vooral om het genieten van de rijpe, tertiaire complexiteit eerder dan om verdere structuurontwikkeling.

Productie
Clos de Vougeot is een van de meest legendarische ommuurde wijngaarden van Bourgogne, gelegen midden in de Côte de Nuits, op een helling met diverse bodemprofielen: van grindachtig, kalkrijk bovenaan tot kleiiger en dieper in de lagere delen. Méo-Camuzet beschikt over percelen die profiteren van deze kalkrijke, goed drainerende bodems, wat bijdraagt aan de concentratie en finesse van de Pinot Noir. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en aan de sorteertafel, zodat alleen perfect rijpe trossen worden gebruikt. In de kelder volgt een traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde vergisting en een lange maceratie om kleur, aroma en structuur subtiel te extraheren. De opvoeding gebeurt in Franse eikenhouten vaten (met een aanzienlijk, maar verfijnd gebruik van nieuw hout), waardoor de wijn zijn elegante houttoets en rijpingspotentieel krijgt zonder aan terroirexpressie in te boeten.

Eten & Serveren
Deze mature Grand Cru vraagt om verfijnde maar krachtige gerechten. Denk aan wildgerechten zoals hert, ree of haas, langzaam gegaarde runderstoof of een mooi stuk entrecote of côte de boeuf. Gerechten met truffel of paddenstoelen – bijvoorbeeld risotto met eekhoorntjesbrood of kalf met morieljes – sluiten perfect aan bij de aardse tonen en truffelachtige nuances in de wijn. Serveer bij een temperatuur van rond de 16–18 °C. Een oudere Bourgogne als deze profiteert van voorzichtig karafferen: maximaal 30–45 minuten, voornamelijk om eventueel depot achter te laten en de wijn zachtjes te laten openen, zonder de delicate, rijpe aroma’s te breken.

Producent
Domaine Méo-Camuzet is een van de meest gerespecteerde producenten in de Côte de Nuits, gevestigd in Vosne-Romanée. Het domein kent zijn oorsprong in de 19e eeuw en verwierf door de decennia heen enkele van de meest begeerde percelen in Bourgogne, waaronder Grand Crus als Richebourg, Echézeaux en uiteraard Clos de Vougeot. Lange tijd werden de wijngaarden verpacht aan beroemde métayers zoals Henri Jayer, die sterk bijdroeg aan de reputatie van het domein. Sinds de jaren ’80 en ’90 leidt Jean-Nicolas Méo het huis, met een stijl die draait om precisie, rijpe maar niet overdadige concentratie en maximale terroirexpressie. Méo-Camuzet geldt tegenwoordig als een referentieproducent in de regio, met wijnen die wereldwijd gezocht zijn door verzamelaars en liefhebbers van grote Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.