Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla 2023

Domaine Marjan Simčič Ribolla Cru Selection BRDA 2023 is een verfijnde, karaktervolle witte wijn uit het prestigieuze Sloveense wijngebied Brda, pal tegen de Italiaanse grens. Deze cuvée toont hoe hoog het niveau van Ribolla kan zijn wanneer oude wijngaarden, zorgvuldig wijngaardbeheer en precieze keldertechniek samenkomen. Verwacht een wijn met helderheid, diepte en een uitgesproken minerale signatuur – ideaal voor liefhebbers van Europese terroirwijnen. De Cru Selection-lijn van Marjan Simčič benadrukt individuele percelen en lage opbrengsten, wat resulteert in extra concentratie en complexiteit. Ribolla (in Italië bekend als Ribolla Gialla) is een historische druif in deze heuvels en wordt al eeuwenlang verbouwd in Brda, waar hij bekendstaat om zijn frisse zuren en subtiele, kruidige aromastructuur. Deze 2023 laat die traditie spreken in een moderne, precieze stijl die zowel nu al charmeert als nog enkele jaren kan ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de Ribolla Cru Selection BRDA 2023 een heldere, strogele kleur met lichte goudtinten aan de rand – een aanwijzing voor concentratie en zorgvuldige rijping. De neus is verfijnd en gelaagd: denk aan gele appel, rijpe citroen en Williams-peer, aangevuld met witte bloesem, amandel, venkel en een subtiele zilte mineraliteit. Met wat lucht komen er tonen bij van kamille, natte stenen en een hint van brioche of fijn gebak. In de mond is de wijn strak, precies en levendig, met een mooie spanning tussen rijp fruit en verfrissende zuren. De textuur is elegant, bijna zijdeachtig, met een lichte, krijtachtige grip die typerend is voor Ribolla op hoog niveau. Sappige citrus, peer en steenfruit worden ondersteund door fijne kruidigheid en een kalkachtige, mineralige ondertoon. De afdronk is lang, droog en zuiver, met een licht amandelbittertje dat uitnodigt tot de volgende slok. Hoewel 2023 nu al toegankelijk is, heeft deze wijn voldoende structuur en zuur om zich de komende 4–6 jaar verder te ontwikkelen en extra diepte te krijgen.

Productie
De druiven voor deze Ribolla Cru Selection komen uit zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Brda, een heuvelachtig gebied met een uniek terroir van ‘opoka’ – een mix van mergel en zandsteen die bekendstaat om zijn mineraliteit en zijn vermogen om frisheid te bewaren. De stokken zijn relatief oud en geven lage rendementen, wat de concentratie van het fruit verhoogt. De oogst gebeurt handmatig, in kleine kratten, zodat de druiven intact en in optimale conditie in de kelder aankomen. Daar volgt een zachte persing en een gecontroleerde gisting, vaak deels in neutrale grote houten vaten en/of roestvrij staal om het pure druivenkarakter te bewaren. Een langdurige opvoeding op de lies (fijne droesem) geeft extra structuur, complexiteit en een subtiel romig mondgevoel, zonder dat de frisheid verloren gaat.

Eten & Serveren
Deze Ribolla is een uitstekende partner voor verfijnde, mediterraan geïnspireerde gerechten. Denk aan oesters en schelpdieren, gegrilde of gebakken witte vis, ceviche, zeevruchtenrisotto, maar ook aan gerechten met groene kruiden zoals tarbot met salie en citroen, of gevogelte in een lichte roomsaus. Hij combineert bovendien mooi met rauwmelkse, halfharde kazen en verfijnde groentegerechten op basis van asperges, venkel of artisjok. Serveer de wijn bij voorkeur rond 10–12 °C om zowel frisheid als aromatische complexiteit tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in het glas of 15–20 minuten in een kleine karaf helpt de wijn zich volledig te openen, zeker in zijn jeugdige fase.

Producent
Marjan Simčič geldt als een van de meest gerespecteerde producenten in Brda en is een sleutelfiguur in de moderne renaissance van Sloveense kwaliteitswijnen. De familie Simčič maakt al generaties lang wijn in deze grensregio tussen Slovenië en Friuli, en combineert traditionele werkwijzen met hedendaagse precisie en grote aandacht voor duurzaamheid en wijngaardgezondheid. Het domein staat bekend om zijn focus op inheemse druivenrassen, zoals Ribolla, en om zijn terroirgedreven stijl, waarin frisheid, puurheid en lengte centraal staan. Wijnen van Marjan Simčič worden wereldwijd geprezen in de vakpers en vinden hun weg naar toprestaurants en gespecialiseerde wijnbars, wat zijn status als referentieproducent in de regio onderstreept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.