Domaine Marey Hautes Côtes de Nuits Les Jamées Pinot Noir 2023

Domaine Marey Hautes Côtes de Nuits Les Jamées Pinot Noir 2021 is een verfijnde Bourgogne die laat zien hoeveel karakter de hoger gelegen wijngaarden van de Côte d’Or kunnen bieden. Deze wijn combineert klassieke Pinot Noir-elegantie met een opvallend zuivere expressie van fruit, en dat tegen een nog altijd zeer toegankelijke prijs. Les Jamées is daarmee een uitstekende instap in de wereld van rode Bourgogne voor zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige schittering aan de rand. De neus opent uitnodigend met pure aroma’s van frambozen, rode kersen en rijpe aardbeien, subtiel aangevuld met tonen van zoethout, een vleugje kruidigheid en een zachte hint van vanille uit de opvoeding op eikenhout. In de mond is de wijn aromatisch en mooi rond, met sappig rood fruit dat direct op de voorgrond treedt. De structuur is middelkrachtig, met goed geïntegreerde zuren die voor fraîcheur zorgen en milde, zijdezachte tannines die de wijn uiterst toegankelijk maken. De subtiele houttoets geeft een vleugje vanille en een lichte kruidigheid zonder de finesse van de Pinot Noir te overheersen. Deze jaargang is jong al zeer genietbaar, maar heeft de potentie om zich in de komende 3–5 jaar verder te verfijnen en extra complexiteit te ontwikkelen.

Productie
De druiven voor Les Jamées komen uit wijngaarden in de Hautes Côtes de Nuits, gelegen op circa 150 meter boven zeeniveau. Hier zorgen het iets koelere klimaat en de kalkrijke bodems voor frisse, elegante Pinot Noir met een duidelijke terroirexpressie. De oogst gebeurt volledig met de hand, gevolgd door een zorgvuldige selectie van de trossen in de kelder. Na ontsteling en zachte persing vergist de most ongeveer 15 dagen, zodat kleur, aroma’s en structuur gecontroleerd worden onttrokken. Aansluitend rijpt de wijn 12 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra rondheid, finesse en een subtiel vanille- en kruidenspectrum.

Eten & Serveren
Deze Hautes Côtes de Nuits is een veelzijdige tafelgenoot bij verfijnde gerechten. Denk aan geroosterde kip of parelhoen, kalfsvlees, varkenshaas, lichte lamgerechten, charcuterie, gevogelte met paddenstoelen, of klassieke Bourgondische gerechten als coq au vin. Ook bij romige harde kazen en milde halfharde kazen komt hij fraai tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond 15–16 °C, om de frisheid en het rode fruit optimaal te laten spreken. Karafferen is niet noodzakelijk, maar een half uur lucht vóór het serveren kan de aroma’s nog wat verder openzetten, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Domaine Marey is een traditioneel familiebedrijf in de Bourgogne, dat zich toelegt op het maken van terroirgedreven wijnen met respect voor druif en herkomst. Vanuit de Hautes Côtes de Nuits brengt het domein wijnen voort die de frisheid en elegantie van de hoger gelegen percelen prachtig weerspiegelen. Met nauwgezette handmatige oogst, zorgvuldige selectie en een evenwichtige inzet van eikenhout heeft Domaine Marey zich in de regio een reputatie opgebouwd voor betrouwbare, authentieke Bourgognes met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Les Jamées is daarvan een schoolvoorbeeld: klassiek van stijl, puur van expressie en gemaakt om te delen aan tafel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.