Domaine Maillard Beaune Blanc ''Cuvee Jules'' 2022

Domaine Maillard Beaune Blanc “Cuvée Jules” is een karaktervolle witte Bourgogne die laat zien hoe onderschat de wijngaarden rond de stad Beaune zijn. Hier krijg je pure Chardonnay-charme met een opmerkelijke finesse en een kwaliteit die duidelijk boven zijn prijsklasse uitsteekt. De druiven worden met de hand geoogst en deze cuvée vergist én rijpt volledig op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, licht goudgele kleur met een subtiele glans, typerend voor jonge, klassieke Bourgogne-Chardonnay. De neus opent met een rijpe, uitnodigende fruitigheid: rode appels, meloen en sappige nectarine, aangevuld door een vleugje citrus en een lichte toets van brioche en vanille van het hout. Op de tong is de Beaune Blanc “Cuvée Jules” medium van body met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De rijpe appel- en steenvruitaroma’s worden ondersteund door een fijne romigheid en subtiele houtinvloed, zonder dat de wijn zwaar wordt. De afdronk is zuiver, precies en verfrissend, met een lichte mineraliteit die nog even blijft nazinderen. Jong is deze wijn heerlijk expressief, maar hij heeft zeker enkele jaren bewaarpotentieel om zich verder te ontwikkelen richting meer notige en honingachtige tonen.

Productie
De druiven voor deze cuvée komen uit wijngaarden direct rondom de stad Beaune, een terroir met kalkrijke kleigronden die uitermate geschikt zijn voor Chardonnay en vaak verrassend hoge kwaliteit levert. De oogst gebeurt volledig met de hand, waarna de druiven bij aankomst in de kelder zorgvuldig worden gesorteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. De most wordt vergist op eikenhouten vaten, dezelfde vaten waarin de wijn vervolgens circa 15 maanden rijpt. Deze traditionele Bourgogne-aanpak geeft structuur, rondheid en complexiteit, terwijl de typische frisheid en het karakter van de herkomst mooi behouden blijven.

Eten & Serveren
Deze Beaune Blanc is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten op basis van schaal- en schelpdieren – denk aan gegrilde coquilles, kreeft of garnalen – en past ook prachtig bij witte vis, bijvoorbeeld kabeljauw, zeebaars of tarbot, eventueel met een romige saus. Ook gevogelte, zoals kip in roomsaus of kalfsvlees met een lichte jus, sluiten goed aan bij de stijl van de wijn. Serveer bij ongeveer 10–12 °C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen. Een korte beluchting in karaf van 20–30 minuten kan de wijn nog wat extra openheid en complexiteit geven, zeker als hij jong wordt gedronken.

Producent
Domaine Maillard Père & Fils is een familiaal domein met diepe wortels in de Bourgogne, waar meerdere generaties hebben bijgedragen aan het verfijnen van hun stijl en vakmanschap. Gevestigd in de Côte de Beaune, werkt het domein met respect voor terroir en traditie, met de nadruk op handmatige oogst en zorgvuldige selectie in de wijngaard en kelder. Hun wijnen – zowel rood als wit – staan in de regio bekend om hun betrouwbaarheid, klassieke signatuur en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Met cuvées zoals deze Beaune Blanc “Cuvée Jules” bevestigt Domaine Maillard zijn reputatie als producent die het karakter van Beaune authentiek en toegankelijk weet te vertalen in het glas.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.