Domaine Magnien Morey Saint Denis Grains Fins 2022

Domaine Magnien Morey-Saint Denis Grains Fins 2022 is een verfijnde Bourgogne die de elegante kant van Morey-Saint-Denis prachtig laat zien. Gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen, biedt deze wijn een combinatie van finesse, precisie en terroir-expressie. De cuvée “Grains Fins” staat bekend om zijn bijzonder fijne structuur en pure fruitintensiteit, typisch voor de stijl van Stéphane Magnien.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een subtiele paarse schakering, die zijn jeugd en frisheid verraadt. In de neus opent hij met zuivere aroma’s van rode kersen, frambozen en wilde aardbei, ondersteund door florale toetsen (viooltjes, rozenblaadjes) en een vleugje kruiden en bosgrond – klassiek Morey-Saint-Denis, maar op de elegante kant van het spectrum. Op de tong is de structuur verfijnd en precies: slanke maar aanwezige tannines, levendige zuren en een zeer pure, rechtlijnige fruitexpressie. Rijpe rode vruchten worden aangevuld door subtiele tonen van specerijen en een lichte minerale spanning, wat zorgt voor lengte en frisheid in de afdronk. De wijn is nu al aantrekkelijk in zijn jeugd, maar zal zich de komende 5–8 jaar mooi verder ontwikkelen, waarbij het fruit wat meer naar de achtergrond gaat en tertiaire tonen (truffel, onderhout) zich geleidelijk kunnen ontvouwen.

Productie
De druiven voor Morey-Saint Denis Grains Fins 2022 komen uit de wijngaarden rond het dorp Morey-Saint-Denis, waar kalkrijke kleigronden en een ideale ligging op de hellingen zorgen voor fijne, sappige Pinot Noir met veel spanning. Bij Domaine Stéphane Magnien wordt traditioneel en ambachtelijk gewerkt: de oogst gebeurt doorgaans met de hand om enkel perfect rijpe trossen te selecteren, waarna in de kelder met zachte extractie wordt gewerkt om de elegantie van de Pinot Noir te bewaren. De vinificatie volgt de klassieke Bourgogne-aanpak met temperatuurgecontroleerde gisting en een rijping op vat, waarbij het gebruik van hout ondersteunend is en niet overheersend, zodat het terroir van Morey-Saint-Denis centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Morey-Saint-Denis is een uitstekende partner voor verfijnde gerechten zoals geroosterde kwartel, kalfslende, gevogelte met truffeljus, of eenvoudig gebraden kip met paddenstoelen. Ook bij rijke groentegerechten – denk aan linzen met geroosterde biet, risotto met paddenstoelen of een tarte tatin van sjalot – komt zijn finesse mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 14–16 °C om de aromatische frisheid en de fijne structuur optimaal te tonen. Een korte karaffering van 30 minuten tot een uur kan de wijn helpen om zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.

Producent
Domaine Stéphane Magnien is een familiebedrijf in Morey-Saint-Denis, in het hart van de Côte de Nuits, waar al meerdere generaties lang met toewijding Pinot Noir wordt verbouwd. Het domein staat in de regio bekend om zijn klassieke, terroirgedreven stijl: wijnen met finesse, levendigheid en een relatief bescheiden houtinzet, die de herkomst van elk perceel duidelijk laten spreken. Door nauwgezet werk in de wijngaard en een precieze, traditionele benadering in de kelder heeft het domein een stevige reputatie opgebouwd onder liefhebbers van verfijnde Bourgogne, met cuvées die zowel jong charme hebben als mooi kunnen rijpen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.