Domaine Lamarche Vosne-Romanée 1. Cru Les Chaumes 2016

Domaine Lamarche Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2016 is een klassieke Bourgogne voor liefhebbers van verfijnde, florale Pinot Noir. Deze premier cru uit het hart van Vosne-Romanée verenigt elegantie, precisie en pure terroirexpressie in één glas. De wijn blinkt uit door zijn transparante stijl, zijdezachte structuur en een aromatisch profiel dat zich prachtig ontwikkelt na wat tijd in het glas.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, robijnrode kleur met een lichte transparantie, typisch voor grote Pinot Noir uit Vosne-Romanée. De neus opent met florale tonen van rozenblaadjes en pioenroos, subtiel omkranst door rode bessen zoals framboos en wilde aardbei. Met wat lucht ontvouwen zich diepere lagen: donkerder kersenfruit, een vleugje bramen en een fijne, kalkachtige mineraliteit. In de mond is de wijn middelfyllig, uiterst verfijnd en perfect in balans. De tannines zijn fijnkorrelig en licht knisperend, wat zorgt voor een elegante structuur zonder zwaarte. De smaak is zuiver en precies, met rode bessen en kersen in de hoofdrol, ondersteund door een subtiele kruidigheid en een minerale ondertoon die de lengte van de afdronk verlengt. 2016 heeft een mooie frisheid die de wijn nu al aantrekkelijk maakt, maar ook wijst op een goed rijpingspotentieel. Verwacht dat deze Vosne-Romanée zich mooi zal ontwikkelen over 8–15 jaar na oogst, waarbij de florale en fruitige tonen langzaam plaatsmaken voor meer aardse, truffelachtige en tertiaire aroma’s.

Productie
Les Chaumes is een premier cru-wijngaard net onder de beroemde grand crus van Vosne-Romanée, met voornamelijk kalkrijke kleigronden die finesse, spanning en een duidelijke mineraliteit aan de Pinot Noir geven. De stokken profiteren van een gematigd, koel continentaal klimaat met optimale rijping zonder overconcentratie. Bij Domaine Lamarche worden de druiven volledig met de hand geoogst en streng geselecteerd, zodat alleen perfect rijp en gezond fruit wordt verwerkt. In de kelder wordt gewerkt volgens een klassieke Bourgognestijl: zachte inweking en gisting om de delicate aromatiek en fijne tannines te bewaren, gevolgd door rijping in zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten. Deze opvoeding in hoogwaardige barriques voegt extra complexiteit en diepte toe, zonder de puurheid van het fruit en het terroir te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2016 komt het best tot zijn recht bij verfijnde gerechten die zijn elegantie respecteren. Denk aan kalfsvlees met een lichte jus, fijn bereid gevogelte (zoals parelhoen of eend), duif, zachtgerijpte kazen of gerechten met paddenstoelen en truffelaccenten. Ook klassiek Franse bistrokeuken – coq au vin met Pinot Noir, of een romige risotto met paddenstoelen – sluit mooi aan. Serveer bij voorkeur op 15–16 °C om zowel de florale neus als de subtiele structuur optimaal te laten spreken. Een decanteertijd van circa 30–60 minuten is aanbevolen voor jongere flessen, zodat de wijn kan openen en de donkerdere fruitlagen en minerale toets volledig tot hun recht komen.

Producent
Domaine François Lamarche is een historische familiedomein in Vosne-Romanée en wordt gezien als een van de klassieke referenties van de appellatie. Al generaties lang bewerkt de familie enkele van de meest prestigieuze percelen in Bourgogne, met een duidelijke focus op terroir, finesse en authenticiteit. Het domein geniet vooral bekendheid door zijn zorgvuldig onderhouden wijngaarden, waaronder enkele topcru’s, en hun consequente toewijding aan traditionele wijnbouw, ondersteund door doordachte moderne technieken. Handmatige oogst, strenge selectie en een nauwgezette aanpak in de kelder zorgen voor wijnen die het DNA van elke afzonderlijke wijngaard weerspiegelen. De wijnen van Domaine Lamarche staan in de regio en daarbuiten hoog aangeschreven om hun elegantie, bewaarpotentieel en hun pure verankering in de stijl van grootse Vosne-Romanée.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.