Domaine La Rouviole , Pok Pok 2025 Rose

Domaine La Rouviole Pok Pok 2025 is een elegante, droge rosé uit het hart van Cru La Livinière in de Minervois. De wijn combineert gelijke delen cinsault en grenache en valt op door zijn lichte kleur, verfijnde aroma’s en verrassend mooie structuur. Dankzij het karaktervolle terroir en de biodynamische werkwijze van het domein is dit een rosé met meer diepgang dan zijn frisse stijl aanvankelijk doet vermoeden.

Proefnotities
In het glas heeft de Pok Pok een delicate, lichtroze kleur. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van witte bloemen, rood fruit en sappige perzik. In de mond is de wijn droog en elegant, met een mooie structuur, frisse balans en een zachte, verfijnde afdronk. Deze rosé is op zijn best wanneer hij jong en fris wordt gedronken, zodat het fruitige en florale karakter optimaal tot zijn recht komt.

Productie
De wijngaarden van Domaine La Rouviole liggen op ongeveer 300 meter hoogte op een klei-kalkstenen terroir, omgeven door de geurige garrigue. Hier komen de mediterrane invloeden samen met de verkoelende frisheid van het heuvelachtige landschap. De Pok Pok wordt samengesteld uit gelijke delen cinsault en grenache. Het domein werkt volgens biodynamische principes en ontving hiervoor in 2024 de Demeter-certificering. Specifieke details over oogst en vinificatie zijn niet verstrekt.

Eten & Serveren
Dankzij zijn droge stijl, elegante structuur en frisse karakter is deze rosé uitstekend geschikt als aperitief. Serveer hem bij gemengde salades, tapas, lichte mediterrane gerechten en verse geitenkaas. Schenk de wijn gekoeld op ongeveer 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; openen vlak voor het serveren volstaat.

Producent
Domaine La Rouviole ligt in het hart van de appellation Minervois, binnen Cru La Livinière, op een locatie die lokaal wordt aangeduid als ‘de kleine causse’. Het domein beslaat bijna 36 hectare, waaronder 26 hectare wijngaarden en enkele percelen met olijfbomen. Onder leiding van wijnboer Denis Arqu ié wordt sterk ingezet op biodynamische landbouw. De Demeter-certificering in 2024 onderstreept de duurzame en terroirgerichte aanpak van het domein.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.