Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2021

Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2021 is een frisse en elegante rode Bourgogne van de visionaire Japanse wijnmaker Kuheiji Kuno. De wijn combineert Japanse precisie met de charme van Bourgognes terroir en brengt Pinot Noir en Gamay samen in een zuivere, fruitgedreven stijl. Coteaux Bourguignons is een brede Bourgondische appellatie die beide druivenrassen toelaat, waardoor deze wijn een toegankelijke en eigentijdse interpretatie van de regio biedt.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur met lichte violette reflecties. De geur is aromatisch en uitnodigend, met tonen van rode kersen, frambozen en wilde aardbeien, aangevuld door florale nuances van viooltjes en subtiele hints van kruiden en verse, aardse specerijen. De smaak is levendig, sappig en zijdeachtig, met elegante rode fruittonen, frisse zuren en zachte tannines. Een lichte minerale ondertoon geeft de wijn extra spanning en balans, terwijl de afdronk fris, fruitig en verfijnd kruidig blijft. De wijn is nu al bijzonder aantrekkelijk dankzij zijn jeugdige, doordrinkbare karakter, maar kan zich naar verwachting nog 3 tot 5 jaar mooi ontwikkelen.

Productie
De wijn is afkomstig uit Bourgogne en valt binnen de appellatie Coteaux Bourguignons, die zowel Pinot Noir als Gamay omvat. De blend bestaat uit beide druivenrassen en wordt doorgaans door Pinot Noir gedomineerd. Specifieke details over wijngaardlocaties, oogstmethode en vinificatie zijn niet beschikbaar, maar de stijl van de wijn benadrukt duidelijkheid, frisheid en een precieze expressie van het Bourgondische fruit.

Eten & Serveren
Dankzij zijn frisse zuren, zachte tannines en sappige fruitkarakter past deze wijn uitstekend bij charcuterie, gevogelte, varkensvlees en lichte pastagerechten. Ook gegrilde groenten, paddenstoelen en gerechten met kruiden vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn licht gekoeld rond 14–16 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; kort beluchten in het glas volstaat, al kan een jonge fles baat hebben bij 20 tot 30 minuten in een karaf.

Producent
Domaine Kuheiji is het project van Kuheiji Kuno, een Japanse wijnmaker die internationaal erkenning heeft verworven met zijn vernieuwende benadering van Bourgondische wijn. Vanuit respect voor het terroir combineert hij Japanse nauwkeurigheid en finesse met de klassieke druiven en wijntradities van Bourgogne. Zijn wijnen staan bekend om hun zuiverheid, balans en elegante, niet-overdadige stijl, waarmee hij een opvallende plaats inneemt binnen de moderne Bourgondische wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.