Domaine Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2024

Domaine Joseph Colin Saint-Aubin 1er Cru Les Champlots 2024 is een verfijnde witte Bourgogne die precies laat zien waarom Saint-Aubin zo geliefd is bij liefhebbers van karaktervolle, terroirgedreven Chardonnay. Deze Premier Cru combineert spanning, precisie en een mooie diepgang, met de herkenbare signatuur van Domaine Joseph Colin: helder, mineraal en energiek.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een frisse, licht goudgele kleur met een levendige glans. In de neus komen aroma’s naar voren van witte bloemen, citrus, groene appel en rijpe peer, aangevuld met subtiele tonen van vuursteen, amandel en een lichte romigheid. In de mond is hij strak en precies, met een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De mineraliteit geeft de wijn een kalkachtige, bijna zilte ondertoon, terwijl de afdronk lang en zuiver blijft. Deze Premier Cru heeft zonder twijfel bewaarpotentieel en kan zich de komende jaren verder verdiepen en verfijnen.

Productie
Les Champlots is een Premier Cru-perceel in Saint-Aubin, gelegen op hellingen met kalkrijke bodems die ideaal zijn voor Chardonnay van hoge kwaliteit. De ligging zorgt voor een frisse rijping van de druiven en een uitgesproken minerale stijl. Domaine Joseph Colin werkt met veel aandacht voor detail in zowel de wijngaard als de kelder, met een vinificatie die gericht is op precisie, expressie van herkomst en zuiverheid van fruit.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gegrilde zeebaars, coquilles, kreeft, kip in romige saus of risotto met paddenstoelen. Serveer hem idealiter tussen 10 en 12°C. Decanteren is meestal niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan in zijn jeugd wel extra openheid geven.

Producent
Domaine Joseph Colin is een relatief jonge maar al zeer gerespecteerde naam in de Bourgogne. Joseph Colin bouwde voort op een sterke familieachtergrond in de Côte de Beaune en heeft met zijn domein snel een reputatie opgebouwd voor loepzuivere, terroirgerichte witte wijnen. Zijn wijnen worden gewaardeerd om hun precisie, energie en opvallende elegantie, en gelden voor veel liefhebbers als een van de referenties in de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.