Domaine Jonsier Lirac Rouge Les Muses 2017

Domaine Jonsier Lirac Rouge Les Muses 2017 is een karaktervolle rode Rhône-wijn die de kracht van het zuiden combineert met finesse en elegantie. Gemaakt van de klassieke blend Grenache, Mourvèdre en Syrah toont deze Lirac zich als een serieus alternatief voor de bekendere wijnen uit Châteauneuf-du-Pape, maar dan vaak met een opvallend goede prijs-kwaliteitverhouding. Les Muses is de cuvée waarin Domaine Jonsier zijn mooiste percelen en laagste rendementen bundelt, met een wijn die zowel nu al verleidelijk is als mooi kan ontwikkelen op fles.

Proefnotities
In het glas toont deze Lirac Rouge een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor een zuidelijke Rhône-blend met voldoende concentratie. In de neus komen rijpe aroma’s van zwarte kersen, pruimen en bramen naar voren, aangevuld met garrigue-kruiden (tijm, rozemarijn), zwarte peper, zoethout en een subtiele hint van viooltjes en cacao. Een vleugje leer en tabak wijst op een mooie rijping. In de mond is de wijn vol en hartig, met een sappige aanzet van rood en zwart fruit, gevolgd door stevige maar rijpe tannines. Grenache zorgt voor rondheid en zoete kruidigheid, Syrah voor structuur en peperige frisheid, en Mourvèdre voor diepte en een licht wild, vlezig accent. De finale is lang, kruidig en licht ziltig, met een mooie balans tussen fruit, kruiden en frisse zuren. De 2017 heeft zich inmiddels mooi ontwikkeld: hij is op dronk, maar kan zich nog enkele jaren verder verfijnen in de kelder (tot circa 2028, afhankelijk van opslagcondities).

Productie
Domaine Jonsier ligt in de zuidelijke Rhône, in de appellatie Lirac, op terrassen met een mix van rolkeien, zand en klei – vergelijkbaar met de beroemde terroirs van Châteauneuf-du-Pape aan de overkant van de Rhône. De wijngaarden profiteren van de mistral-wind, die de druiven gezond en geconcentreerd houdt. De druiven voor Les Muses worden met de hand geoogst om een strenge selectie van alleen perfect rijp fruit mogelijk te maken. Na de oogst worden Grenache, Mourvèdre en Syrah traditioneel vergist, vaak deels per cépage, met een lange inweking om kleur, smaak en tannine zacht te extraheren. Rijping vindt doorgaans plaats in betonnen cuves en gedeeltelijk in gebruikte eiken vaten om complexiteit te geven zonder het hout te laten overheersen, zodat het karakter van het terroir en de druiven centraal blijft staan.

Eten & Serveren
Deze Lirac Rouge past uitstekend bij rijke, hartige gerechten uit de mediterrane keuken. Denk aan gestoofd lamsvlees met rozemarijn, entrecote van de grill, stoofschotels zoals boeuf daube, wildgerechten, kruidige worstjes, tajines met lam of rund, en gerijpte harde kazen. Ook bij gegrilde groenten, ratatouille of paddenstoelenrisotto komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van ongeveer 16–18°C. Een half uur tot een uur karafferen wordt aanbevolen, zeker nu de wijn wat leeftijd heeft: dit helpt de aroma’s volledig open te komen en de tannines extra rond te maken.

Producent
Domaine Jonsier is een familiedomein in de zuidelijke Rhône dat zich toelegt op het maken van karaktervolle wijnen met een duidelijke expressie van hun herkomst. In Lirac – een van de oudste en meest onderschatte appellaties van de Rhône – behoort het domein tot de producenten die laten zien hoeveel diepgang en elegantie deze regio kan bieden. Met zorg voor de wijngaard, lage opbrengsten en een vrij klassieke vinificatiestijl streeft Domaine Jonsier naar wijnen die zowel authentiek als toegankelijk zijn. Cuvées als Les Muses hebben het huis een stevige reputatie bezorgd bij liefhebbers die graag Rhônekwaliteit ontdekken buiten de bekendste namen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.