Domaine Jean-Pierre Maldant, Aloxe Corton Jean Pierre Maldant “CRAPOUSUETS” 2020

Aloxe-Corton “Les Crapousuets” Vieilles Vignes 2020 er en karakterfuld rød Bourgogne fra Domaine Jean-Pierre Maldant, fremstillet på gamle vinstokke med en gennemsnitsalder på omkring 50 år. Vinen kombinerer den klassiske finesse fra Pinot Noir med en flot koncentration, strukturerede tanniner og et tydeligt terroirpræg fra Aloxe-Corton.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen rubinrød med en ungdommelig intensitet. Duften er aromatisk og elegant med fine noter af roser, modne kirsebær og vilde hindbær, efterfulgt af subtile jord- og kryddertoner. På paletten er den frugtig, afrundet og koncentreret med livlig syre, markante men velintegrerede tanniner og en flot balance mellem styrke og finesse. Den er allerede charmerende i sin ungdom, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring over de kommende år.

Productie
Druerne kommer fra lieu-ditet “Les Crapousuets” i Aloxe-Corton, hvor kalk- og lerholdige jorde giver gode betingelser for en struktureret og mineralsk Pinot Noir. Høsten foregår manuelt, hvorefter vinen gæres og modnes i traditionelle Bourgogne-egefade på 228 liter i cirka 14 måneder. Alkoholprocenten er 13,5 %.

Eten & Serveren
Servér vinen ved cirka 15–16 °C til kalv, okse eller vildt – gerne med svampe, skovbær eller andre jordnære garniturer, som spiller sammen med vinens frugt og struktur. Den kan drikkes nu efter kort iltning, men en karaffel på omkring 30–60 minutter vil fremhæve aromaerne; ved lagring vil den gradvist opnå endnu større blødhed og dybde.

Producent
Domaine Jean-Pierre Maldant er en burgundisk producent med base i Aloxe-Corton, en kommune kendt for sine kraftfulde og lagringsværdige rødvine på Pinot Noir. Husets vine udtrykker områdets klassiske kombination af elegance, struktur og terroir, og denne Vieilles Vignes-aftapning viser med sin koncentration og finesse potentialet i de ældre vinstokke.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.