Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2024

Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Chablis 2024 is een levendige, verfijnde Chablis met een opvallend zilte afdronk. De wijn is gemaakt van Chardonnay en brengt de frisheid van de streek tot uiting; het familiedomein bouwt voort op een wijntraditie die teruggaat tot de zeventiende eeuw.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich naar verwachting lichtgeel. De neus opent met aroma’s van voorjaarsbloemen, peer en sinaasappelschil. In de mond is hij medium tot vol van smaak, levendig en zijdezacht, met een stevige spanning en een ziltige finale. Jong drinken benadrukt het frisse karakter; over een verdere rijpingstijd is geen specifieke informatie beschikbaar.

Productie
De wijn is een assemblage van druiven uit ongeveer veertig percelen in Chablis. De kalkrijke bodems van de streek, met hun kenmerkende fossielrijke ondergrond, dragen bij aan het frisse, minerale karakter. De wijn wordt volledig in roestvrijstalen tanks gevinifieerd, zodat de fruitige aroma’s en levendige frisheid behouden blijven. Details over de oogstmethoden zijn niet vermeld.

Eten & Serveren
Schenk deze Chablis gekoeld, rond 10–12 °C. Hij past uitstekend bij oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde of gestoomde vis en lichte gerechten met kip. Decanteren is doorgaans niet nodig; open de fles kort voor het serveren.

Producent
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin is een familiebedrijf uit Chablis met wortels in de wijnbouw die teruggaan tot de zeventiende eeuw. Het domein behoort tot de gevestigde namen van de streek en staat bekend om wijnen die het karakter van Chablis en de verschillen tussen percelen tot uitdrukking brengen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.