Domaine Jean Michel Welty Cremant d'Alsace Rosè Brut

Domaine Jean Michel Welty Crémant d'Alsace Rosé Brut is een verfijnde mousserende rosé uit het hart van de Elzas, gemaakt van 100% Pinot Noir. Deze elegante bubbel combineert de frisheid van de streek met de finesse van traditionele méthode traditionnelle, en is perfect voor wie nét iets meer zoekt dan de klassieke Champagne-alternatieven. De wijn weerspiegelt het koele, minerale terroir van de Elzas en toont hoe veelzijdig Pinot Noir kan zijn in mousserende vorm.

Proefnotities
In het glas toont deze Crémant d'Alsace Rosé Brut een heldere, zalmroze kleur met levendige koper- en frambozentinten, bekroond met een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen verleidelijke aroma’s van wilde aardbeien, frambozen en rode bessen naar voren, aangevuld met subtiele florale tonen (rozenblaadjes, pioenroos) en een vleugje brioche en amandel door de rijping op de gisten. In de mond is de wijn strak en fris, met een levendige, maar goed geïntegreerde zuurgraad. Rijp rood fruit – denk aan bosaardbei, rode bes en kers – wordt ondersteund door een fijne mineraliteit en lichte toastaroma’s, wat zorgt voor spanning en diepgang. De afdronk is droog (Brut), zuiver en verfrissend, met een licht kruidige toets en een subtiele romigheid door de rijping. Deze niet-jaargangswijn is gemaakt om nu van te genieten, maar kan zich nog 2 à 3 jaar mooi houden voor wie de zachtere, meer brioche-achtige tonen verder wil laten ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Jean-Michel Welty liggen op hellingen met vooral kalk- en leemrijke bodems, typisch voor de Elzas en ideaal voor Pinot Noir die spanning, fruit en finesse moet combineren. De druiven worden zorgvuldig, vaak met de hand, geoogst om enkel gezond en optimaal rijp fruit te selecteren. Na een zachte persing wordt het sap koel vergist om de frisse, fruitige aroma’s te bewaren. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de méthode traditionnelle, vergelijkbaar met Champagne. Aansluitend volgt een rijping sur lie (op de gisten), die zorgt voor extra complexiteit, fijne bubbels en subtiele brood- en briochetonen voordat de wijn als Brut wordt gedoseerd en vrijgegeven.

Eten & Serveren
Deze Crémant d'Alsace Rosé Brut is een veelzijdige begeleider aan tafel. Hij past uitstekend bij lichte voorgerechten zoals zalmtartaar, sushi en sashimi, charcuterie, carpaccio of salade met geitenkaas en rode bessen. Ook bij gevogelte, quiche, verfijnde lunchgerechten of zomerse gerechten met tomaat en mediterrane kruiden komt hij bijzonder goed tot zijn recht, en hij is bovendien ideaal als stijlvolle aperitiefwijn. Serveer gekoeld op 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de mousse en de frisse aroma’s op hun mooist te houden.

Producent
Domaine Jean-Michel Welty is een familiegedreven producent in de Elzas, een regio met een lange traditie in zowel stille als mousserende wijnen. Het domein staat bekend om zijn nauwgezette wijngaardbeheer en zijn focus op terroir: elke cuvée moet het karakter van de bodem, het microklimaat en de druif helder laten spreken. Binnen de appellatie Crémant d’Alsace heeft Jean-Michel Welty zich ontwikkeld tot een betrouwbare naam voor verfijnde, elegant gemaakte mousserende wijnen met een duidelijke signatuur: zuiver, fris, precies en met respect voor traditie. Daarmee draagt het domein bij aan de reputatie van de Elzas als serieuze concurrent voor Champagne in het segment kwaliteitsbubbels.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.