Domaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard Puligny-Montrachet 1er Cru 'Hameau de Blagny' 2023

Domaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard Puligny-Montrachet 1er Cru ‘Hameau de Blagny’ 2023 is een verfijnde witte Bourgogne voor liefhebbers van grote Chardonnay met spanning, diepte en finesse. Afkomstig van de hoog aangeschreven Premier Cru-wijngaard Hameau de Blagny, verenigt deze wijn de mineraliteit van het kalkrijke terroir met de romige rijkdom van een uitstekend Bourgogne-jaar. De jaargang 2023 leverde perfect rijpe druiven op, waarin frisheid en concentratie prachtig in balans zijn gebleven.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere strogele kleur met lichte, groene reflecties – typisch voor jonge, hoogwaardige Puligny-Montrachet. De neus is complex en gelaagd: levendige citrustonen (citroen, grapefruit) vermengen zich met aroma’s van witte bloemen, versgehakte amandelen, een subtiele rokerigheid en een hint van natte steen die de kalkrijke bodem verraadt. In de mond is de wijn elegant maar vol, met een zijdeachtige, bijna roomachtige textuur die wordt ondersteund door een levendige, precieze zuurgraad. Rijpe citrus, gele appel en een vleugje perzik gaan hand in hand met nootachtige toetsen en een fijne, licht rokerige mineraliteit. De afdronk is lang, zuiver en ziltig-mineraal, met een mooie spanning die uitnodigt tot de volgende slok. Hoewel deze 2023 nu al heel verleidelijk is, heeft hij de structuur en frisheid om zich de komende 5 tot 10 jaar verder te ontwikkelen en meer diepte, honingtoetsen en complexiteit te onthullen.

Productie
De Chardonnay-druiven komen uit de Premier Cru-wijngaard Hameau de Blagny in Puligny-Montrachet, waar kalkrijke, stenige bodems zorgen voor strakke mineraliteit en verfijnde zuren. De hoogte en de koele bries rond Blagny dragen bij aan een langzame, gelijkmatige rijping. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren, waarna ze voorzichtig worden geperst. De vergisting vindt traditioneel plaats in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw kan zijn om structuur en complexiteit toe te voegen, zonder de terroir-expressie te overstemmen. Aansluitend rijpt de wijn op de lie, wat bijdraagt aan de romige textuur en extra diepgang, tot hij klaar is om gebotteld te worden met maximale frisheid en precisie.

Eten & Serveren
Deze Puligny-Montrachet 1er Cru komt optimaal tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals gebakken of gegrilde tarbot, zeetong of andere edele vis, coquilles Saint-Jacques, kreeft, of gevogelte in romige saus (bijvoorbeeld poularde met morilles). Ook bij fijne gerechten met kalfsvlees, romige risotto met truffel of mild gerijpte, romige kazen (Brillat-Savarin, Chaource) toont hij zich van zijn beste kant. Serveer bij 10–12 °C; iets koeler voor een strakkere, frissere indruk, iets warmer als u de complexiteit en romigheid meer wilt laten spreken. Karafferen is niet strikt noodzakelijk, maar een half uur lucht in een karaf of ruim glas kan de aromatische gelaagdheid van deze jonge 2023 verder openvouwen.

Producent
Domaine Jean-Louis Moissenet-Bonnard is een traditionele, familiedomein in Bourgogne dat bekendstaat om zijn respect voor terroir en ambachtelijke werkwijze. Vanuit hun basis in de Côte de Beaune werken zij al generaties lang met klassieke Bourgogne-druivenrassen, waarbij precisie in de wijngaard en zachtheid in de kelder centraal staan. In Puligny-Montrachet, en met name in wijngaarden zoals Hameau de Blagny, weet het domein wijnen te creëren die uitblinken in elegantie, puurheid en bewaarpotentieel. Hun wijnen worden regelmatig geprezen door kenners en sommeliers, en gelden als betrouwbare, karaktervolle referenties voor liefhebbers van klassieke witte Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.