Domaine Jean Jacques Confuron, Romanée-St-Vivant 2023

Domaine Jean-Jacques Confurons Romanée-Saint-Vivant 2023 is een uitzonderlijke Bourgondische Grand Cru uit de Côte de Nuits. De wijn combineert een diepe concentratie met rijkdom, finesse en grote complexiteit – een indrukwekkende expressie van een van de meest prestigieuze wijngaarden van Bourgogne. Sinds Sophie en Alain Meunier-Confuron het familiedomein in 1988 overnamen, geldt Domaine Jean-Jacques Confuron als een van de toonaangevende domeinen in de regio.

Proefnotities
In het glas heeft de wijn een diepe, intense robijnrode kleur. De geur is rijk en verleidelijk, met een complexe gelaagdheid van rijp rood en donker fruit, florale nuances en subtiele kruidige en houtachtige tonen. Op de palate is deze Romanée-Saint-Vivant vol, krachtig en weelderig, met een indrukwekkende concentratie en een zijdezachte structuur. De balans tussen rijp fruit, frisse zuren en verfijnde tannines zorgt voor lengte en elegantie, terwijl de afdronk bijzonder aanhoudend is. Als Grand Cru heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen in de fles.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit Romanée-Saint-Vivant, een prestigieuze Grand Cru-appellatie in de Côte de Nuits. Domaine Jean-Jacques Confuron bezit in totaal 8 hectare, verdeeld over 12 appellaties in deze streek. De rode wijnen worden volgens traditionele methoden gemaakt en rijpen op eikenhouten vaten. Voor de Grand Cru-wijnen wordt daarbij 80 tot 100% nieuw eiken gebruikt. De wijn wordt geklaard met eiwit en niet gefilterd, waardoor de concentratie en het karakter van het terroir volledig behouden blijven.

Eten & Serveren
Serveer deze Romanée-Saint-Vivant bij voorkeur op 16 à 18 °C. De wijn past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals gebraden duif, wildgevogelte, kalfsvlees, lamsrack of gerechten met paddenstoelen en truffel. Door zijn structuur en concentratie kan hij ook rijke bereidingen en gerijpte kazen moeiteloos begeleiden. Jong gedronken heeft de wijn baat bij voorzichtig decanteren, bij voorkeur 1 tot 2 uur voor het serveren; oudere flessen kunnen beter kort en behoedzaam worden gedecanteerd om bezinksel te verwijderen.

Producent
Domaine Jean-Jacques Confuron is een familiedomein in de Côte de Nuits, dat in 1988 werd overgenomen door Sophie en Alain Meunier-Confuron. Alain staat bekend om zijn grote toewijding aan de wijngaarden, terwijl Sophie de commerciële en administratieve leiding voor haar rekening neemt. Het domein beheert 8 hectare verdeeld over 12 appellaties en staat bekend om wijnen met een diepe kleur, uitzonderlijke concentratie en een uitgesproken Bourgondische signatuur. De combinatie van traditionele vinificatie, rijping op eikenhout en niet-filtreren vormt de basis van hun karaktervolle rode wijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.