Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots Magnum 2005

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots Magnum 2005 er een van die zeldzame Bourgognes die direct indruk maakt met zijn combinatie van diepte, verfijning en elegantie. Les Suchots ligt uitzonderlijk gunstig tussen enkele van de meest iconische Grand Cru-percelen van Vosne-Romanée, wat deze wijn een bijna grand cru-achtige intensiteit geeft. In magnumformaat heeft deze 2005 bovendien extra potentieel om zich mooi en langzaam te ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn de klassieke charme van Vosne-Romanée: een diepe robijnrode kleur met subtiele schakeringen die met de jaren richting granaat kunnen evolueren. In de neus komen rijpe aroma’s van kers, aardbei en framboos naar voren, aangevuld met florale nuances, een vleugje specerijen en complexe tonen van leer, bosgrond en een lichte rokerigheid. Het eikenhout blijft elegant op de achtergrond, met accenten van vanille, cacao of sigarendoos, afhankelijk van de rijping. Op het palet is dit een zijdezachte, gelaagde Pinot Noir met zowel finesse als spanning. De rijpe rode fruittonen worden gedragen door levendige zuren en fijnkorrelige tannines, terwijl de minerale ondertoon voor lengte en precisie zorgt. De wijn heeft nu al veel te bieden, maar de magnum en de kwaliteit van het terroir geven hem ook een uitstekend bewaarpotentieel; met extra keldertijd zal hij zich verder ontwikkelen richting truffel, ondergroei en een nog diepere, complexere structuur.

Productie
Les Suchots is een Premier Cru-perceel in het hart van Vosne-Romanée, met een terroir van diepe klei- en kalkbodems en een ideale ligging tussen enkele van de grootste Grand Crus van de Côte de Nuits. Domaine Jean Grivot werkt hier met volledige ontsteling, spontane vergisting en rijping op eikenhouten vaten, waarvan doorgaans een deel nieuw is. Die aanpak laat het fruit en het terroir volledig spreken, terwijl het hout de wijn extra structuur en kruidigheid geeft.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast verfijnde gerechten zoals eendenborst, geroosterde fazant, hert, kalfsvlees of paddenstoelenbereidingen met truffel. Ook bij zachte, gerijpte kazen doet hij het uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C; decanteren kan nuttig zijn als de wijn nog jong is of wat gesloten overkomt, maar bij een rijpe fles volstaat voorzichtig openen meestal al.

Producent
Domaine Jean Grivot is een gerespecteerd familiebedrijf in Vosne-Romanée en behoort al generaties lang tot de vaste waarden van de Bourgogne. Het domein staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven stijl en om wijnen die zowel elegantie als bewaarkracht combineren. Vooral de Premier Crus en Grand Crus uit hun portefeuille genieten een sterke reputatie onder verzamelaars en liefhebbers van klassieke Bourgogne.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.