Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 2005

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2005 komt uit een van de meest begeerde premier cru-percelen van Vosne-Romanée, pal tussen iconische grand crus als Romanée-Saint-Vivant, Richebourg en Échézeaux. Het resultaat is een Pinot Noir met een opvallende combinatie van elegantie, diepte en verfijning, en een duidelijke signatuur van topterroir in de Côte de Nuits.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een rijke, diepe kleur met een verfijnde glans die past bij een rijpe Pinot Noir. In de neus ontvouwen zich aroma’s van kersen, aardbeien en frambozen, aangevuld met florale accenten, subtiele kruiden, leer, bosgrond en een lichte toets van geroosterd hout, cacao of vanille. In de mond is Les Suchots doorgaans zijdezacht en gelaagd, met rijpe rode vruchten, een vleugje donkere ondertonen en een mooie kalkachtige mineraliteit. De balans tussen frisse zuren en fijne tannines geeft de wijn lengte en spanning, terwijl de 2005 jaargang bekendstaat om zijn rijpheid, structuur en uitstekende rijpingspotentieel. Deze wijn kan nog jaren verder ontwikkelen en zal met de tijd nog complexer worden, met nuances van paddenstoel, truffel, ondergroei en specerijen.

Productie
Les Suchots ligt in het hart van Vosne-Romanée op een terroir van diepe klei-kalkbodems met een uitstekende ligging, wat bijdraagt aan de combinatie van concentratie, finesse en aromatische complexiteit. Domaine Jean Grivot werkt hier met volledige ontsteeling, spontane vergisting en rijping op eikenhouten fusten, waarvan een deel nieuw is, zodat het hout de wijn ondersteunt zonder het fruit en het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn past prachtig bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, fazant, kalfszwezerik, hert of lamsrack, maar ook bij paddenstoelengerechten en rijpe, zachte kazen. Serveer bij voorkeur rond 16-18°C; karafferen is bij een jonge of gesloten fles zeker aan te raden, al is dat bij een oudere fles met meer voorzichtigheid te doen om de subtiele aroma’s te behouden.

Producent
Domaine Jean Grivot is een gevestigde naam in Bourgogne en wordt al generaties lang gezien als een van de toonaangevende producenten in Vosne-Romanée. Het domein heeft een sterke reputatie opgebouwd door zijn consistente kwaliteit en verfijnde stijl, en staat bekend om wijnen die terroirgetrouw, elegant en langlevend zijn. Binnen de regio geldt Grivot als een producent met aanzien, mede dankzij meerdere percelen op toplocaties en een indrukwekkende staat van dienst bij liefhebbers en critici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.