Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 1999

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 1999 is een klassieke, verfijnde Bourgogne uit een groots millenniumjaar. Afkomstig van een van de meest gezochte Premier Cru-wijngaarden in Vosne-Romanée, verenigt deze wijn pure Pinot Noir-elegantie met indrukwekkende diepte en complexiteit. Dit is een fles voor de liefhebber die niet alleen wil drinken, maar echt wil beleven wat top-Bourgogne kan zijn op rijpe leeftijd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, glanzende robijnrode kleur met licht ontwikkelde rand – typisch voor een fraaie, gerijpte Bourgogne. In de neus komt een complex boeket los van rijpe kersen en frambozen, aangevuld met gedroogde rode bessen, kruidigheid, bosgrond, subtiele truffeltonen en een vleugje vanille en cederhout van de finesserijke eikenhoutrijping. Op de tong is Les Suchots 1999 vol en zijdeachtig, met een prachtig evenwicht tussen rijpe rode vrucht, levendige maar perfect geïntegreerde zuren en fijnkorrelige, rijpe tannines. De smaak bouwt lagen op: rood fruit, specerijen, onderhout, lichte toast en een aardse mineraliteit die typisch is voor Vosne-Romanée. De afdronk is lang, geraffineerd en naadloos. Deze wijn is nu duidelijk op dronk, maar met zijn structuur en concentratie heeft hij nog altijd extra ontwikkeling in zich; onder optimale kelderomstandigheden kan hij nog enkele jaren verder evolueren, met meer tertiaire aroma’s zoals truffel, leer en tabak.

Productie
Les Suchots is een van de meest prestigieuze Premier Cru-wijngaarden van Vosne-Romanée, gelegen op fijn gedraineerde, kalkrijke kleigronden die bekend staan om hun combinatie van kracht en finesse in Pinot Noir. Domaine Jean Grivot werkt met zorgvuldige, doorgaans handmatige oogstselectie, zodat alleen perfect rijpe en gezonde druiven de kelder bereiken. De vinificatie gebeurt traditioneel Bourgondisch: ontstelen (meestal grotendeels), een temperatuurgecontroleerde inweking en gisting, gevolgd door rijping op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw, om structuur en complexiteit te geven zonder het terroir te overheersen. Het resultaat is een wijn die de signatuur van zowel de wijngaard als de producent zuiver weerspiegelt.

Eten & Serveren
Deze Vosne-Romanée 1er Cru is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals kalf of lamsrack, rosé gebraden rundvlees, duif en andere gevogelte, maar ook voor wildgerechten en sauzen met paddenstoelen of truffel. Daarnaast combineert hij prachtig met romige, halfzachte kazen en gerijpte, maar niet al te krachtige roodschimmelkazen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Door de leeftijd verdient de wijn een zorgvuldige behandeling: voorzichtig openen, bij oudere flessen liefst rechtop laten rusten voor het serveren, en licht karafferen of decanteren circa 45–60 minuten voor gebruik, vooral om eventuele droesem achter te laten en de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Domaine Jean Grivot behoort tot de meest gerespecteerde domeinen in Vosne-Romanée en is al generaties lang in handen van dezelfde familie. Vanuit hun basis in het hart van de Côte de Nuits beheert het domein een indrukwekkend mozaïek aan percelen, waaronder enkele van de beroemdste Premier en Grand Cru-wijngaarden van Bourgogne. Grivot staat bekend om zijn precieze wijngaardwerk, lage rendementen en een vinificatiestijl die zuiverheid, elegantie en terroirexpressie vooropstelt. Het domein wordt door kenners vaak genoemd als een van de referentieproducenten van Vosne-Romanée, met wijnen die uitstekend kunnen rijpen en internationaal hoog aangeschreven staan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.