Domaine Jean Grivot Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 1996

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 1996 komt uit een van de meest begeerde premier cru-percelen van Vosne-Romanée, pal tussen iconische grand crus als Romanée-Saint-Vivant, Richebourg en Échezeaux. Deze cuvée staat bekend om zijn zeldzame combinatie van verleidelijkheid, finesse en diepte, en heeft door de jaren heen een bijna grand cru-achtige reputatie opgebouwd.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir doorgaans een prachtig ontwikkeld robijnrood tot granaatrood kleurenspel. De neus is rijk en gelaagd, met rijpe aroma’s van kers, aardbei en framboos, aangevuld met florale toetsen, leer, bosgrond, rook en subtiele impressies van cacao, sigarenkistje en vanille uit het hout. In de mond is Les Suchots vaak zijdezacht en precies tegelijk: rijpe rode vruchten worden gedragen door frisse zuren, verfijnde tannines en een onderliggende kalkachtige mineraliteit. De wijn heeft nu al veel charme, maar kan bij optimale bewaring nog verder verdiepen met tonen van ondergroei, truffel, kruidigheid en donkere, meer aardse fruittonen.

Productie
Les Suchots ligt op een uitzonderlijk gelegen perceel in het hart van Vosne-Romanée, met een bodem van klei en kalk en een expositie die de druiven optimale rijping geeft. Domaine Jean Grivot werkt hier met volledige ontsteeling, spontane gisting en opvoeding op Franse eiken vaten, waarbij voor de premier cru’s doorgaans een aanzienlijk, maar beheerst aandeel nieuw hout wordt gebruikt om structuur en kruiden toe te voegen zonder de terroiruitdrukking te maskeren.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn idealiter rond 16–17 °C, zodat de aromatische complexiteit en textuur volledig tot hun recht komen. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals eendenborst, geroosterd gevogelte, wild zoals fazant of reerug, en gerechten met paddenstoelen of truffel; decanteren is bij een oudere jaargang zoals 1996 meestal niet lang nodig, maar een korte beluchting vlak voor het serveren kan de geurontwikkeling mooi openen.

Producent
Domaine Jean Grivot is een gerespecteerd familiedomein in Vosne-Romanée met een lange geschiedenis in de Bourgogne en een sterke reputatie voor precisie, balans en terroirgetrouwheid. Het domein behoort al decennialang tot de toonaangevende producenten van de Côte de Nuits en wordt regelmatig geprezen om de consistent hoge kwaliteit van zijn wijnen, van village-niveau tot en met de premier en grand crus.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.