Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2005

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2005 komt uit een van de meest gewaardeerde premier cru-percelen van Vosne-Romanée en laat perfect zien waarom deze ligging zo geliefd is. De combinatie van kalk- en marlrijke bodems, hoogte en ideale expositie geeft de wijn een opvallende mix van verfijning, mineraliteit en diepte. Een klassieker uit Bourgogne, gemaakt voor liefhebbers van elegante maar karaktervolle Pinot Noir.

Proefnotities
De wijn heeft doorgaans een heldere robijnrode kleur met een mooie, verfijnde schittering die past bij een gerijpte Pinot Noir uit een topjaar. In de neus ontvouwen zich aroma’s van kersen, frambozen en aardbeien, aangevuld met viooltjes, rozenblaadjes, aardse accenten en subtiele tonen van vanille, toast en fijne specerijen door de opvoeding op Frans eiken. In de mond combineert hij rijp rood fruit met spanning en precisie. De tannines zijn fijn en gespannen, de zuren levendig, en de afdronk is lang, mineraal en gelaagd. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel en kan hij zich bij goede opslag nog verder ontwikkelen richting truffel, bosgrond, gedroogde bloemen en complexere kruidigheid.

Productie
Les Beaux Monts ligt op de bovenste hellingen van Vosne-Romanée, direct boven Échezeaux, en is bekend om zijn kalk- en marlhoudige terroir met veel nuance tussen de hogere en lagere delen van de wijngaard. Domaine Jean Grivot werkt hier met zorgvuldig geselecteerde percelen, waarbij de druiven met de hand worden geoogst om optimale rijpheid en precisie te garanderen. In de kelder worden de druiven volledig ontsteeld, gevolgd door spontane gisting en een rijping van ongeveer 15 maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, waarna de wijn nog kort rust in tank voor botteling.

Eten & Serveren
Deze Vosne-Romanée vraagt om verfijnde gerechten zoals eend, fazant, kwartel, kalfszwezerik of een mooi stuk gebraden kip met paddenstoelen. Ook gerechten met truffel, zachte wildsaus of geroosterde bospaddenstoelen passen uitstekend. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C en decanteer de wijn, zeker in zijn jonge of nog gesloten fase, ongeveer 30 tot 60 minuten voor het schenken.

Producent
Domaine Jean Grivot is een van de gerespecteerde namen in Vosne-Romanée en staat bekend om wijnen die precisie, elegantie en terroirgetrouwheid combineren. Het domein is al generaties lang actief in de Bourgogne en heeft een sterke reputatie opgebouwd voor zorgvuldig wijngaardbeheer en een consequente, kwalitatieve stijl. Binnen de regio geldt het domein als een belangrijke referentie voor klassieke, verfijnde Pinot Noir met groot bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.