Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots 2011

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots 2011 is een van de meest gewilde Premier Cru-wijnen uit het noorden van Vosne-Romanée. De uitzonderlijke ligging direct boven de beroemde Grand Cru La Romanée zorgt voor een wijn met opvallende mineraliteit, spanning en verfijning. Het is een wijn die de klassieke charme van Vosne combineert met een bijna elektrische energie en een uitgesproken terroirkarakter.

Proefnotities
In het glas toont deze Pinot Noir een diepe robijnrode kleur met elegante, heldere reflecties. De neus opent met rood en donker fruit zoals kers, framboos en braam, aangevuld met viooltjes, rozenblaadjes, fijne specerijen en een subtiele steen- en rooktoon. In de mond is de wijn precies, slank en intens, met zijdeachtige maar stevige tannines en een levendige zuurgraad die lengte en spanning geeft. De smaak bouwt mooi op naar een lange, verticale afdronk met mineraliteit en finesse. Dankzij zijn structuur en concentratie heeft deze wijn een uitstekend bewaarpotentieel; 2011 kan zich nog jaren verder ontwikkelen en daarbij tonen van bosgrond, oosterse kruiden en meer diepgang laten zien.

Productie
Aux Reignots is een steile, stenige wijngaard met een arme bodem, gelegen op hoogte net boven La Romanée. Dit koele, hellende terroir levert kleine druiven met lage opbrengsten en een hoge concentratie, wat zorgt voor intensiteit, precisie en natuurlijke spanning in de wijn. De oogst gebeurt handmatig en de druiven worden zorgvuldig gesorteerd. Daarna vergist de wijn met natuurlijke gisten en rijpt hij op Franse eikenhouten vaten, waarbij het hout bedoeld is om complexiteit toe te voegen zonder de zuivere mineraliteit en de terroir-expressie te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Premier Cru komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals eend, fazant, kwartel, paddenstoelenrisotto, kalfszwezerik of een zacht gerijpte Bourgogne-kaas. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Zeker bij een jonge of net geopende fles is karafferen gedurende 30 tot 60 minuten aan te raden om de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen.

Producent
Domaine Jean Grivot is een gerespecteerd familiebedrijf in Vosne-Romanée, met een lange geschiedenis in Bourgogne en een sterke reputatie voor precisie en terroirgedreven wijnen. Het domein staat bekend om zijn consistente kwaliteit en zijn verfijnde, elegante stijl, vooral in de topwijngaarden van Vosne-Romanée. Door de jaren heen heeft Jean Grivot zich ontwikkeld tot een referentie voor liefhebbers van stijlvolle, complexe en langlevende Bourgognes.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.