Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots 2005

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Aux Reignots 2005 is een van de meest verfijnde en karaktervolle Premier Cru-wijnen uit het noordelijke deel van Vosne-Romanée. De prestigieuze ligging van de wijngaard, direct boven Grand Cru La Romanée, zorgt voor een wijn met opvallende mineraliteit, spanning en diepte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich elegant en intens, met een geurprofiel dat zich opent met rode en donkere bessen zoals kers, framboos en braam, aangevuld met florale accenten van viooltjes en rozenblaadjes. Daaronder liggen subtiele tonen van vers gesteente, kruiden en een lichte rookachtige mineraliteit die de stijl van deze steile, stenige helling prachtig weerspiegelen. Op het palet is de wijn precies, slank en zeer energiek, met stevige maar zijdezachte tannines en een levendige zuurgraad die voor een lange, verticale structuur zorgt. Nu al complex, maar met uitstekend bewaarpotentieel: met extra rijping ontwikkelt hij extra lagen van bosgrond, oosterse specerijen en een bijna kalkachtige finesse.

Productie
Aux Reignots ligt op een steile, stenige helling net boven La Romanée, waar de arme bodem en hogere ligging zorgen voor kleine, geconcentreerde Pinot Noir-druiven met lage opbrengsten. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd; de vergisting gebeurt met inheemse gisten om de puurheid van het terroir te behouden. Vervolgens rijpt de wijn op Franse eikenhouten vaten, waarbij hout wordt gebruikt om diepte en structuur toe te voegen zonder de mineraliteit en precisie te overheersen.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten zoals eend, fazant, wilde paddenstoelen, kalfsvlees of een mooi stuk lamsvlees. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; karafferen is niet noodzakelijk bij oudere flessen, maar een korte beluchting kan de wijn in zijn jeugd helpen openen.

Producent
Domaine Jean Grivot is een gerespecteerd familiedomein in Bourgogne en staat bekend om zijn zuivere, terroir-getrouwe expressies van Pinot Noir. Het huis geniet een uitstekende reputatie in Vosne-Romanée en de bredere Côte de Nuits, mede dankzij precisie in de wijngaard en een stijl die elegantie combineert met structuur en diepgang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.