Domaine Jean Grivot Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2005

Domaine Jean Grivot Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2005 is een verfijnde Bourgogne Pinot Noir die de kracht van Nuits-Saint-Georges combineert met de precisie waar Domaine Jean Grivot om bekendstaat. De Premier Cru-wijngaard Les Pruliers levert wijnen met spanning, diepte en elegantie, en in het sterke oogstjaar 2005 komt dat prachtig samen. Het resultaat is een klassieke, zorgvuldig opgebouwde wijn met een duidelijke herkomst en een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een intens robijnrode kleur met een levendige schittering. Het bouquet opent met rijpe rode vruchten zoals kers en framboos, aangevuld met florale nuances, fijne specerijen en aardse tonen van bosgrond en een subtiele, rokerige ondertoon. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, maar tegelijk opmerkelijk zijdeachtig. De rijpe fruitkern wordt mooi gedragen door frisse zuren en rijpe, fijn verweven tannines, wat zorgt voor balans en lengte. De afdronk is elegant en gelaagd, met aanhoudende tonen van rood fruit, kruiden en een lichte minerale toets. Deze wijn heeft nog veel ontwikkelpotentieel en kan zich nog jarenlang verder verfijnen op fles.

Productie
Les Pruliers ligt in Nuits-Saint-Georges, in het hart van de Bourgogne, op een terroir dat bekendstaat om zijn kalk- en kleibodems met een uitstekende drainage. De ligging en de ondergrond zorgen voor concentratie, structuur en een uitgesproken minerale signatuur. Domaine Jean Grivot werkt traditioneel en zeer precies, met handmatige oogst en zorgvuldige selectie van de druiven. De vinificatie is gericht op het bewaren van de zuiverheid van de Pinot Noir, met een evenwichtige extractie en rijping die de complexiteit van het terroir respecteert.

Eten & Serveren
Deze Premier Cru komt uitstekend tot zijn recht bij gerechten met wild, lamsvlees, gestoofd rundvlees of gebraden eend. Ook bij gerijpte kazen maakt hij een sterke indruk. Serveer bij voorkeur tussen 16 en 18°C en decanteer de wijn ongeveer een uur voor het schenken, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen en de structuur mooi kan ontvouwen.

Producent
Domaine Jean Grivot is een gerespecteerd familiehuis in Bourgogne, met diepe wortels in Vosne-Romanée en een sterke reputatie voor precise, terroirgedreven wijnen. Het domein staat bekend om zijn consistente kwaliteit en zijn verfijnde benadering van zowel wijngaard als kelder. Door de jaren heen heeft het een prominente plaats verworven in de Bourgogne dankzij zijn elegante, evenwichtige stijl en de hoge waardering van liefhebbers en verzamelaars wereldwijd.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.