Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2010

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2010 is een karaktervolle en terroirgedreven Pinot Noir uit een van de meest iconische percelen van Bourgogne. De wijn combineert precisie, diepte en elegantie, met de klassieke grandeur die Clos de Vougeot wereldwijd zo geliefd maakt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een verfijnde, diepe robijnrode kleur. In de neus ontvouwen zich aroma’s van rode bosvruchten, kers en framboos, aangevuld met florale nuances, kruiden en subtiele tonen van nieuw eikenhout, zoals vanille, toast en warme specerijen. Naarmate de wijn zich opent, komen ook aardse lagen naar voren, met bosgrond, mineraliteit en een lichte rokerigheid die de complexiteit verder verdiepen. In de mond is de wijn gestructureerd en gelaagd, met een geconcentreerde fruitkern en een levendige, frisse zuurgraad. De tannines zijn fijn, compact en mooi verweven, wat zorgt voor spanning én elegantie. De wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel en zal met de jaren nog meer tertiaire aroma’s ontwikkelen, zoals truffel, leer en gedroogd rood fruit, terwijl de minerale precisie behouden blijft.

Productie
De druiven zijn afkomstig van oude Pinot Noir-stokken op 1,86 hectare aaneengesloten wijngaard in het hart van Clos de Vougeot, een historische grand cru met een complexe bodem van kalk, klei en alluviale afzettingen. De ligging op de middenhelling zorgt voor optimale rijping en een mooi evenwicht tussen kracht en verfijning. De oogst gebeurt zorgvuldig met de hand, zodat alleen het beste fruit wordt geselecteerd. In de kelder krijgt de wijn een traditionele Bourgondische vinificatie met rijping op eikenhouten vaten, waaronder doorgaans een aanzienlijke proportie nieuw hout, om structuur en extra diepte toe te voegen zonder het karakter van het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze Clos de Vougeot komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde gerechten met rijke smaken, zoals eendenborst, hert, fazant, geroosterde duif of kalfsvlees met paddenstoelen. Ook klassieke Bourgondische gerechten, zoals boeuf bourguignon, zijn een uitstekende match. Serveer bij voorkeur op 16-18°C en geef de wijn, zeker in zijn jeugd, bij voorkeur wat lucht in een karaf om de aroma’s volledig te laten openen.

Producent
Domaine Jean Grivot is een gerespecteerd familiebedrijf in Vosne-Romanée met een lange traditie in de Bourgogne. Het domein staat bekend om zijn precieze, zuivere stijl en om wijnen die terroir, finesse en bewaarkracht uitstekend combineren. Door de jaren heen heeft de familie een sterke reputatie opgebouwd voor kwalitatief hoogstaande wijnen uit enkele van de beste percelen van de regio, waaronder hun uitzonderlijke positie in Clos de Vougeot.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.