Domaine Jacques Prieur, Puligny Montrachet Les Combettes 2023 White

Domaine Jacques Prieur Puligny-Montrachet Les Combettes 2023 is een verfijnde witte Bourgogne met een uitgesproken terroirkarakter. De wijngaard ligt op kalkrijke hellingen aan de grens met Meursault, terwijl biodynamische wijnbouw en een precieze houtopvoeding zorgen voor elegantie, spanning en diepgang.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De neus opent met aroma’s van witte bloemen en rijpe citrus, aangevuld door subtiele tonen van hazelnoot. In de mond is de wijn strak en verfijnd, met frisse zuren, een kalkachtige mineraliteit en een lange, harmonieus uitgebalanceerde afdronk. De combinatie van frisheid, structuur en minerale precisie maakt deze Puligny-Montrachet aantrekkelijk om jong te drinken, maar ook geschikt voor verdere flesrijping. Met enkele jaren ontwikkeling kunnen de citrus- en florale tonen plaatsmaken voor meer complexe nuances van noten, brioche en vuursteen.

Productie
Les Combettes ligt op kalkrijke hellingen aan de grens met Meursault, een ligging die bijdraagt aan de mineraliteit en spanning van de wijn. Domaine Jacques Prieur werkt biodynamisch, met veel aandacht voor het behoud van het terroir. De druiven worden vergist met natuurlijk aanwezige gisten en ondergaan een gisting van hele trossen op eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn circa 12 tot 18 maanden op vat, deels in nieuw hout, waarna verdere flesrijping zorgt voor extra balans en complexiteit.

Eten & Serveren
Deze Puligny-Montrachet past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals coquilles, gebakken zeebaars, kreeft, gevogelte in een romige saus en risotto met paddenstoelen. Serveer de wijn bij voorkeur licht gekoeld op 10–12 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting in een ruime karaf kan de aroma’s en mineraliteit extra tot hun recht laten komen, vooral wanneer de wijn jong wordt geschonken.

Producent
Domaine Jacques Prieur is gevestigd in Meursault en beschikt over percelen op enkele van de meest gewaardeerde climats van de Côte de Beaune. Onder leiding van Nadine Gublin en het team van Jacques Prieur richt het domaine zich op biodynamische wijnbouw en een precieze expressie van elke wijngaard. De combinatie van zorgvuldig wijngaardwerk, natuurlijke gisting en langdurige rijping behoort tot de kenmerken van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.