Domaine Henri Clerc Bourgogne Pinot Noir Emotion 2021

Domaine Henri Clerc Bourgogne Pinot Noir Emotion 2021 is een eigentijdse interpretatie van Bourgogne, ontwikkeld in samenwerking met de gerenommeerde sommelier Olivier Poussier. Deze cuvée combineert rijpe fruitexpressie met de kenmerkende elegantie van Pinot Noir, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde stokken uit Puligny-Montrachet, Meursault en Savigny-lès-Beaune. Het resultaat is een verfijnde Bourgogne met opvallend veel smaak en karakter voor zijn klasse.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn een heldere robijnrode kleur met een subtiele schittering. De neus opent met rijpe kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met florale tonen van viooltjes, een aardse ondertoon en een lichte kruidigheid. In de mond is de wijn elegant en soepel, met een mooie middenvulling en levendige, maar goed geïntegreerde zuren. De fruitige aroma’s keren terug in de smaak en worden ondersteund door een zachte structuur en een verfijnde, licht aardse afdronk. Dankzij zijn balans en frisheid kan deze Bourgogne nog enkele jaren mooi ontwikkelen.

Productie
Voor deze cuvée zijn druiven geselecteerd van gemiddeld 35 jaar oude wijnstokken uit verschillende topdorpen in Bourgogne, waaronder Puligny-Montrachet, Meursault en Savigny-lès-Beaune. Door deze herkomst over gemeentegrenzen heen ontstaat een blend die zowel spanning als finesse biedt. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens gevinifieerd met als doel het pure Pinot Noir-karakter, de fruitigheid en de elegantie van de verschillende terroirs zo precies mogelijk te bewaren.

Eten & Serveren
Serveer deze Pinot Noir licht gekoeld, idealiter rond 15-16 °C. Hij past uitstekend bij gevogelte, eendenborst, kalfsvlees, paddenstoelen en gerechten met een lichte aardse toets, zoals risotto met boschampignons. Decanteren is doorgaans niet noodzakelijk, maar een korte beluchting kan helpen om de aroma’s extra open te laten komen.

Producent
Domaine Henri Clerc is een gevestigde naam in Bourgogne, met wortels in een regio waar traditie en terroir centraal staan. Met deze Emotion-cuvée laat het domein zien dat innovatie en klassiek Bourgondisch vakmanschap prima samengaan. De samenwerking met Olivier Poussier, wereldkampioen sommelier, onderstreept de ambitie om een wijn te maken die zowel toegankelijk als onderscheidend is.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.