Domaine Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins 2019

Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins 2019 is een van die zeldzame wijnen waar kenners stil van worden. Deze cuvée staat bekend om zijn diepte, elegantie en enorme persoonlijkheid, en behoort tot de meest begeerde expressies uit Châteauneuf-du-Pape. De wijn weerspiegelt de historische grandeur van het domein en de klassieke stijl die Henri Bonneau wereldwijd een bijna legendarische status heeft bezorgd.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn doorgaans een diepe, donkere robijnrode kleur met indrukwekkende concentratie. In de neus opent hij met gelaagde aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen, gedroogde kruiden, leer, truffel, specerijen en een subtiele aardse toets. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt, komen ook nuances van garrigue, tabak en grafiet naar voren. In de mond is de stijl rijk, gelaagd en intens, maar zelden log: geconcentreerd fruit wordt gedragen door verfijnde zuren en een stevige, maar niet harde structuur. De afdronk is lang, complex en warm, met een opvallende combinatie van kracht en finesse. Dit is een wijn met een uitzonderlijk bewaarpotentieel; bij goede opslag kan hij zich nog jarenlang, zelfs decennia, verder ontwikkelen.

Productie
Châteauneuf-du-Pape staat bekend om zijn warme mediterrane klimaat, de beroemde ronde keien en arme bodems die de wijnstokken dwingen diep te wortelen. Hoewel de exacte assemblage en vinificatie per jaargang kan variëren en hier niet volledig gespecificeerd is, wordt Réserve des Célestins traditioneel gemaakt met een zeer zorgvuldige selectie van de beste druiven van het domein. De productie is gericht op expressie, concentratie en een lange rijping, met een stijl die trouw blijft aan de natuurlijke rijkdom van het terroir.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij verfijnde, krachtige gerechten zoals wild, langzaam gegaard lamsvlees, fazant, eendenborst of een rijk stoofgerecht. Ook past hij uitstekend bij gerechten met truffel, paddenstoelen of gegrild rood vlees. De ideale serveertemperatuur ligt rond 16-18 °C. Decanteren wordt sterk aanbevolen, zeker op jongere leeftijd, zodat de wijn zich volledig kan openen.

Producent
Domaine Henri Bonneau is een iconisch familiedomein in Châteauneuf-du-Pape en wordt al decennialang gezien als een van de grote referenties van de appellatie. Henri Bonneau verwierf internationaal aanzien door zijn authentieke, diep gelaagde wijnen met een uitgesproken traditionele signatuur en uitzonderlijk rijpingsvermogen. Zijn nalatenschap leeft voort in de grote reputatie van het domein, dat onder liefhebbers wordt beschouwd als een van de meest karaktervolle producenten van de Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.